4 דרכים לאכול פיטאיה

תוכן עניינים:

4 דרכים לאכול פיטאיה
4 דרכים לאכול פיטאיה

וִידֵאוֹ: 4 דרכים לאכול פיטאיה

וִידֵאוֹ: 4 דרכים לאכול פיטאיה
וִידֵאוֹ: מדריך- איך להכין פלטת פירות מפוארת ובקלות 2024, מרץ
Anonim

לפיטאיה (המכונה גם פרי הדרקון) קליפה אדומה ומבריקה. הפנים שלה מתוק ודמוי קיווי. הוא חלק ממשפחת הקקטוסים ויש בו הרבה סיבים וויטמינים C ו- B. הקליפה הצבעונית לא אכילה, אך מבפנים שמנת וטעימה. למדו לאכול פרי דרקון והכינו אותו בשלוש דרכים שונות: בקבב, כשיקש או כגלידה.

צעדים

שיטה 1 מתוך 4: אכילת הפיטאיה

Image
Image

שלב 1. מצא את הפיטאיה

החלק הקשה ביותר באכילת פירות הדרקון עשוי להיות מציאתו, תלוי היכן אתה גר. הוא נמכר בדרך כלל באסיה, עם זמינות מוגבלת בברזיל. אם השוק שלך אינו מחזיק פרי דרקון, חפש שווקים באסיה באזור.

Image
Image

שלב 2. בחר פירות בשלים

על הפיטאיה להיות בעל צבע אדמדם או ורדרד בוהק. כמו קיווי או אפרסק, הטעם הכי טוב כשהוא בשל.

  • לוחצים על קליפת הפרי. זה יהיה בשל אם הקליפה תיתן קצת. פירות רכים מדי יהיו בשלים מדי, מה שהופך את המרקם הפנימי לא כל כך טוב. אם זה קשה מדי, המתן מספר ימים לפני שתאכל אותו.
  • הימנע מפירות בעלי סימנים או שריטות כהים, כתמים חומים יבשים או קוצים יבשים.
Image
Image

שלב 3. חותכים את הפרי

בעזרת סכין חדה לחתוך אותו לשניים. תוכלו למצוא פנים לבנים מבריקים, בדומה לחלק הפנימי של פרי קיווי. כמה זרעים שחורים יתפזרו על פני הפרי.

Image
Image

שלב 4. הסר את החלק הפנימי בעזרת כף

כף את שולי הקליפה בכף והכנס אותה מתחת לתוכן הפנימי כדי לשחרר אותה. אם הפרי בשל, החלק הפנימי ייפרד בקלות מהעור.

Image
Image

שלב 5. אכלו את הפיטאיה

קח אותו ישירות לפה שלך, חתוך אותו לרבעים כמו תפוח, או השתמש בו באחד המתכונים שלהלן.

  • לפיטאיה יש טעם קרח טעים במיוחד. הכניסו את הפירות שלכם למקרר ותיהנו!
  • היזהר לא לאכול את העור, מה שעלול לגרום לעיכול.

שיטה 2 מתוך 4: הכנת קבב פיטאיה

Image
Image

שלב 1. משרים כמה שיפודי עץ

תזדקק לשיפוד לכל קבב. שוטפים אותם כמה שיותר בקערת מים למשך עשר דקות. זה ימנע מבעירת העץ במהלך הכנת קבב.

שיפודי מתכת יעבדו גם אם תרצו להשתמש בהם. הם לא צריכים להיות ספוגים

Image
Image

שלב 2. הדלקת רשת

קבב פירות צריך להיות בגריל על אש בינונית-גבוהה. השתמש בגריל חשמלי או פחם.

  • Portcullis פועל גם עבור תהליך זה.
  • אם אין לכם גריל, אפשר להכין קבב גם בעזרת התנור שלכם. הדליקו אותו על אש גבוהה להכנת הקבבים.
Image
Image

שלב 3. מכינים את הפרי

הפיטאיה משתלב היטב עם כל סוג של פירות טרופיים. עבור קבבים אלה, נסה להשתמש במנגו ואננס.

  • חותכים פירות בשלים לשניים. מסירים את החלק הפנימי וחותכים אותו לכמה חתיכות קטנות.
  • חותכים את השרוול לשניים. מסירים את הקליפה וחותכים את החלק הפנימי לחתיכות קטנות.
  • חותכים את האננס לשניים. פורסים את העור וחותכים את החלק הפנימי לחתיכות קטנות.
Image
Image

שלב 4. מניחים את הפירות על אחד השיפודים

החלף פירות בכמות שווה של כל פרי על השיפודים. השאירו מקום משני קצותיו להרים קבב.

Image
Image

שלב 5. מניחים את הקבבים על הגריל

אופים אותם עד שהם משחימים קלות בצד אחד. הופכים אותם לאפייה בצד השני.

אם משתמשים בכיריים מניחים אותם על תבנית ומכניסים לתנור. נותנים להם לאפות במשך שתי דקות, מוציאים מהתנור, הופכים אותם ומכניסים לאפייה של עוד 2 דקות

Image
Image

שלב 6. מסירים את הקבבים מהאש

מניחים אותם על צלחת ומגישים מיד. הציעו קערת סוכר לכולם לפזר על הקינוח.

שיטה 3 מתוך 4: הכנת מכות פיטאיה

Image
Image

שלב 1. מכינים את הפרי

פירות הדרקון משתלבים היטב עם בננות, פירות בגרגרים (כגון אוכמניות ודובדבנים) וסוגים אחרים של פירות מתוקים.

  • חותכים את הפיתאיה לשניים. מוציאים את החלק הפנימי בעזרת כף ופורסים אותה.
  • מקלפים בננה. חותכים אותו לחתיכות.
  • שוטפים כמות קטנה של אוכמניות.
Image
Image

שלב 2. בחר בסיס

לפיטאיה יש פנים שמנת שהוא טעים כשהוא משולב עם בסיס שמנת. בחר אחד מהבסיסים הבאים:

  • יוגורט או יוגורט יווני. אתה יכול לבחור ביוגורט בטעם או בטעם.
  • חלב-חלב מלא, רזה למחצה או רזה; בחר את האחד שאתה מעדיף.
  • חלב סויה - הטעם השלם או האהוב עליכם.
  • חלב אגוזים, כגון שקדים או קשיו.
Image
Image

שלב 3. שקול להוסיף דברים אחרים

אם אתה רוצה שלקצב שלך יהיה יותר טעם, בחר באחד המרכיבים הנוספים הבאים:

  • מיץ תפוחים או ענבים.
  • כמה כפות סוכר, סירופ או דבש.
  • חמאת בוטנים או חמאת שקדים.
Image
Image

שלב 4. מוסיפים את המרכיבים לבלנדר

זורקים לתוכה את הפיתות, הבננות והאוכמניות. לאחר מכן הוסיפו כוס מהבסיס שבחרתם וכמה כפות של ממתיק/חמאת בוטנים נוספת שאתם רוצים.

Image
Image

שלב 5. מערבבים את החומרים

השתמש בפונקציית "הדופק" של הבלנדר כדי לערבב את החומרים עד שהם יוצרים מסה חלקה.

  • אם הקצב מרגיש סמיך מדי, הוסיפו מעט חלב, מיץ או מים כדי להפוך אותו לנוזלי יותר.
  • אם אתה רוצה פעימה עבה יותר, הוסף מעט שיבולת שועל.
Image
Image

שלב 6. יוצקים אותו לכוסות ומגישים

שתו את הקצב עם קש, או אכלו אותו בכף אם הוא סמיך מספיק.

שיטה 4 מתוך 4: הכנת גלידת פיטאיה

Image
Image

שלב 1. מקציפים שתי פיתות

חותכים אותם לשניים ומסירים את החלק הפנימי משני הצדדים. חותכים את החלק הפנימי לחתיכות קטנות.

קליפת הפיטאיה היפה משמשת כמנה מצוינת לגלידה. אחסן את הקליפות במקפיא אם אתה רוצה להשתמש בהן כסיר

Image
Image

שלב 2. מערבבים את הפיטאיה עם מרכיבי גלידה אחרים

מניחים את פרי הדרקון בבלנדר יחד עם 3/4 כוסות מים, שתי כפות סוכר וכף אחת של מיץ לימון. מקציפים עד שהמרכיבים מעורבבים היטב.

Image
Image

שלב 3. יוצקים את התערובת למקפיא גלידה

עקוב אחר הוראות המקפיא להקפאת הגלידה.

  • אם אין לך מקפיא גלידה, עדיין תוכל להכין גלידה על פי ההנחיות הבאות:

    • יוצקים את התערובת לתבנית אפייה. מכסים אותו בניילון ומכניסים למקפיא.
    • לאחר שעתיים התערובת תקפא באופן חלקי. בעזרת כף לערבב היטב, לכסות אותה שוב ולהחזיר למקפיא.
    • ממשיכים לערבב גלידה כל שעתיים למשך 8 שעות.
    • לאחר 8 שעות, הניחו לגלידה להקפיא להמשך היום.
Image
Image

שלב 4. מניחים גלידה בקליפות פירות הדרקון

מגישים עם עוגות קלות התואמות את המצב.

טיפים

אין צורך לשטוף את הפרי מכיוון שלא תאכל את העור

מוּמלָץ: