איך לאכול קומקוואט: 14 שלבים (עם תמונות)

תוכן עניינים:

איך לאכול קומקוואט: 14 שלבים (עם תמונות)
איך לאכול קומקוואט: 14 שלבים (עם תמונות)

וִידֵאוֹ: איך לאכול קומקוואט: 14 שלבים (עם תמונות)

וִידֵאוֹ: איך לאכול קומקוואט: 14 שלבים (עם תמונות)
וִידֵאוֹ: הסרת עובש וסיליקון חדש באמבטיה 2024, מרץ
Anonim

Kumquat הוא פירות יער שנראים כמו תפוז סגלגל מיניאטורי. יש לו טעם הדרים מריר וניתן לחצות אותו עם פירות אחרים מהסוג, אם כי התוצאות מסווגות בדרך כלל כחלק מסוג אחר. הדבר המוזר ביותר הוא שקליפת הקמקט מתוקה וטעימה, מה שגורם לפרי להיות בעל טעם סופר מורכב ומפתיע כשהוא נאכל בשלמותו.

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: אכילת קומקוואט

אכלו קומקוואט שלב 1
אכלו קומקוואט שלב 1

שלב 1. בחר קומקוואט בוגר

קומקוואטים בוגרים יכולים להיות מכתום לצהבהב. אז, התרחק מפירות בוסר. הקליפה חייבת להיות מוצקה וללא חבלות וקמטים.

אכלו קומקוואט שלב 2
אכלו קומקוואט שלב 2

שלב 2. לשטוף ולייבש את הפרי

לא משנה היכן קנית קומקוואט, שטפי אותו מתחת למים זורמים קרים. מכיוון שהקליפה ניתנת לאכילה, חובה להסיר את כל עקבות הלכלוך וחומרי ההדברה. לאחר הכביסה מייבשים את הפירות במגבת נייר.

אכלו קומקוואט שלב 3
אכלו קומקוואט שלב 3

שלב 3. משפשפים את הקומקוואט (לא חובה)

יש אנשים שאומרים ששפשוף או סחיטה של הפרי בין אצבעותיהם מסייעת לשחרר את ניחוח ההדרים והמתוק של הקליפה.

אכלו קומקוואט שלב 4
אכלו קומקוואט שלב 4

שלב 4. מוציאים זרעים (לא חובה)

בורות קומקוואט אינם רעילים, אך יש להם טעם לוואי מר כמו בורות תפוזים. אם יש לכם טעם עדין, חותכים את הפירות לשניים וחותכים את הגרעינים. אתה יכול גם לירוק אותם בזמן אכילת הפרי או אפילו ללעוס אותם אם לא אכפת לך מהטעם.

הסר גם את קצות הכבלים

אכלו קומקוואט שלב 5
אכלו קומקוואט שלב 5

שלב 5. אכלו קומקוואט

בדרך כלל, לפרי קליפה מתוקה ובשר חמצמץ. לנשנש את קצה הקמקט כדי לטעום קודם כל את הקליפה. ברגע שאתה מגיע למיץ המריר, אתה יכול להמשיך לנשוך את הפרי בזהירות או להכניס אותו בשלמות לפה. אם לא אכפת לכם מטעם הבשר, התכוננו לחוות התפוצצות טעמים ייחודית בעולם הירקות.

  • מינים מסוימים של קומקוואט מרים פחות מאחרים או בעלי עור עבה יותר. אם אתה לא חושב שהפרי טעים, נסה וריאציה אחרת או השתמש בו להכנת מתכונים.
  • סוחטים את הפירות כדי להסיר את המיץ ואוכלים את הקליפה לבד אם אתם לא אוהבים את הטעם המר.
אכלו קומקוואט שלב 6
אכלו קומקוואט שלב 6

שלב 6. שמור את הקומקוואטים האחרים

ניתן לאחסן את הפירות עד יומיים בטמפרטורת החדר או לשבועיים במקרר בכלי עם מכסה. אתה יכול לטעום מהקמקט המצונן או לחכות שהוא יתחמם מעט לפני שתאכל אותו.

שיטה 2 מתוך 2: שימוש בקומקוואט במטבח

אכלו קומקוואט שלב 7
אכלו קומקוואט שלב 7

שלב 1. פורסים את הפרי ומוסיפים אותו לסלטים

טעמו העז של קומקוואט הופך אותו להתאמה המושלמת לירקות מרים או חריפים כגון אנדיב או ארוגולה. בעזרת סכין חדה חותכים את הפירות לפרוסות דקות. זורקים את הזרעים ומורחים את פרוסות הקמקט על הסלט כדי שיהיה צבעוני.

אכלו קומקוואט שלב 8
אכלו קומקוואט שלב 8

שלב 2. מכינים ריבה

ריבת קומקוואט מתוקה יותר ופחות מרירה מרמלדות רגילות. המתכון דומה מאוד לזה המשמש בדרך כלל בהכנת ריבות וריבות.

מכיוון שזרעי קומקוואט מכילים פקטין, אפשר להרתיח אותם יחד עם הפירות כדי שהריבה תהיה סמיכה יותר. עם זאת, הכניסו אותם לכרית גבינה לפני שאתם לוקחים אותם למדורה כדי שלא ייפלו לסיר בטעות

אכלו קומקוואט שלב 9
אכלו קומקוואט שלב 9

שלב 3. שמור

הכנת שימור לוקחת כשלושה ימים, אך התוצאה הסופית היא שאין דומה לה. תסתכל ברחבי האינטרנט כדי לגלות מתכונים ששומרים על הטעם המתוק של קומקוואט.

אכלו קומקוואט שלב 10
אכלו קומקוואט שלב 10

שלב 4. מוסיפים פירות למנות בשריות

החומציות של קומקט היא ההשלמה המושלמת למנות עוף וכבש. מוסיפים פירות לבשר 30 דקות לפני סיום הצלייה או הבישול. מאכלי ים טעימים גם עם קומקוואט. אין צורך להכין מרינדה. פשוט הוסיפו את הפירות לצלחת ברגע האחרון, או כקישוט או כחלק מוויניגרט טעים.

אכלו קומקוואט שלב 11
אכלו קומקוואט שלב 11

שלב 5. להכין חליטת וודקה עם קומקוואט.

שוטפים מספר פירות יער וחוצים אותם לשניים. השתמש לפחות עשרה קומקוואט לכל כוס (240 מ ל) וודקה. מכסים את הפירות עם המשקה ומשרים במקום חשוך ואוורירי. לנער את התערובת פעם ביום. לאחר מספר ימים, לוודקה יהיה טעם קל מאוד של קומקוואט. הטעם יתחזק לאחר שבוע -שבועיים ואף עז יותר אם תשאירו את הפרי לתלול למשך מספר שבועות או חודשים.

אם אתה אוהב משקאות מתוקים, הוסף סוכר לתערובת. השתמש בכ ¼ כוס (25 גרם) סוכר על כל כוס (240 מ"ל) וודקה

אכלו קומקוואט שלב 12
אכלו קומקוואט שלב 12

שלב 6. מבשלים את הקומקוואט

בארצות הברית, עונת הקקוואט קרובה לחג ההודיה. אז, האמריקאים בדרך כלל משתמשים ברי כדי לתת טצ'אן ברוטב החמוציות האופייני לתמר או להכנת צ'אטני וקינוחים.

  • פורסים כוס וחצי (360 מ"ל) קומקוואט. זרוק זרעים וכבל.
  • במחבת מכוסה מרתיחים את הפירות עם ¼ כוס (60 מ"ל) מים עד שהם מתרככים.
  • הוסף אחד מהמרכיבים הבאים:

    • 400 גרם רוטב חמוציות;
    • או דובדבנים מיובשים, ג'ינג'ר מגורר, פלפל שחור וקינמון;
    • או ¾ לכוס (150 גרם עד 200 גרם) סוכר להכנת קומקאטים מסוכרים.
  • מבשלים מרכיבים לא מכוסים במשך עשר עד 15 דקות, עד שהצ'אטני שקוף מעט. מוסיפים מים כשהתערובת מתחילה להתייבש.
אכלו קומקוואט שלב 13
אכלו קומקוואט שלב 13

שלב 7. הקפיאו את הקליפות ליצירת כוסות

חותכים כמה קומקוואטים גדולים לשניים לרוחב. בעזרת כפית קטנה מוציאים את הבשר החמצמץ והעסיסי ומשתמשים בו להכנת שייק, סלט פירות או גלידה. לאחר מכן הכניסו את הקליפות הריקות למיכלים עם מכסים והעבירו אותם למקפיא. השתמש בהם להגשת סורבה וקינוחים אחרים.

אפשרות נוספת היא להשאיר את הבשר בקומקוואט. טובלים את קצות הפירות החתוכים בתערובת של חלבונים ודבש. לאחר מכן טובלים אותם בתערובת נוספת של קינמון וסוכר. להקפיא ולהגיש כקינוח גורמה

אכלו את גמר הקמקוואט
אכלו את גמר הקמקוואט

שלב 8. מוכן

טיפים

  • ישנם מספר סוגים של קומקוואט, לכל אחד מהם צורה (עגולה או מלבנית) וצבע (צהוב או כתום). פירות מיווה הם המתוקים ביותר, בעוד שמרומי, נגאמי והונג קונג חמצמצים בהדרגה.
  • רוב הזרעים קרובים יותר לחלק בו היה הפרח, בצד הנגדי של התא. פותחים את הפירות מהצד הזה כדי להסיר את רוב הבורות בדקירה אחת.
  • קומקוואטים נולדים בדרך כלל במהלך החורף. אם תמצא אותם בתקופה אחרת של השנה, סביר להניח שהפירות יבואו ולא יהיו בעלי אותו רעננות או עסיסיות.

מוּמלָץ: