אופן השימוש במכונת קפה: 15 שלבים (עם תמונות)

תוכן עניינים:

אופן השימוש במכונת קפה: 15 שלבים (עם תמונות)
אופן השימוש במכונת קפה: 15 שלבים (עם תמונות)

וִידֵאוֹ: אופן השימוש במכונת קפה: 15 שלבים (עם תמונות)

וִידֵאוֹ: אופן השימוש במכונת קפה: 15 שלבים (עם תמונות)
וִידֵאוֹ: יתרונות לשתיית תה מאצ’ה 🍵 #shorts 2024, מרץ
Anonim

מכונות הקפה הן חלק מחייהם של מיליוני אנשים. אם מעולם לא השתמשת באחד מהם, חשוב לדעת כי תהליך הכנת הקפה רחוק מלהיות אינטואיטיבי. זה כרוך בטכניקה ודיוק. נסה לבצע את השלבים שלהלן כדי ליהנות מכוס מושלמת של מותג הקפה האהוב עליך.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: תהליך בסיסי

השתמש במכונת קפה שלב 7
השתמש במכונת קפה שלב 7

שלב 1. השתמש בשעועית טרייה וטחונה שאוחסנה כראוי

לקפה הרבה יותר טעים, קנו שעועית טרייה וטחנו את עצמכם. טעם המשקה תלוי במרכיבים הכימיים השבריריים שבתוך השעועית. כאשר הם טוחנים, החלק הפנימי של השעועית חשוף לאוויר. עם הזמן הוא מתחמצן ומאבד חלק מהניחוח שלו.

  • אחסן אבקה או שעועית בכלי אטום. הקפה סופג ריחות, עד כדי כך שניתן להשתמש בו לריח ריח של פנים המקרר, ממש כמו סודה לשתיה. זה אומר שאם הוא לא נשמר בכלי סגור היטב, זה יכול להריח כמו שום … איכס!
  • קיימת מחלוקת בקרב חובבי הקפה לגבי הטמפרטורה הטובה ביותר לאחסון קפה. יש האומרים שאם הוא נצרך תוך שבוע, עדיף במקרר, לשים את מה שנשאר במקפיא למספר שבועות עד שהגיע הזמן להשתמש גם בשאר. אחרים פשוט מעדיפים לשמור את הקפה במקום קריר וחשוך.
Image
Image

שלב 2. מניחים את מסננת הקפה בסל המסנן

למרות שניתן להשתמש בכל סוג של מסנן, עדיף להשתמש באחד ממוצא טוב. אתה לא יכול להסתמך על מסננים זולים באיכות מפוקפקת כדי להשיג תוצאות טובות.

מכונות קפה רבות מגיעות עם מסננת בד. הוא שומר על הסביבה וקל יותר לשימוש, בנוסף להפוך את הקפה למלא יותר

Image
Image

שלב 3. מודדים בזהירות את טחינת הקפה

כף אחת לכל 100 מ ל מים היא המדד הנפוץ ביותר. אך מכיוון שמדד זה יכול להשתנות בהתאם למכונה וליצרן, חשוב לקרוא את המדריך של מכונת הקפה כדי לדעת את המינון הספציפי שלך.

  • כמה מותגי קפה דורשים פרופורציות ספציפיות של אבקה ומים. רובם מגיעים עם הוראות על האריזה.
  • אתה יכול להשתמש בכף כמדד או במד שמגיע עם מכונת הקפה. המדריך מכיל את כמות המטרים הנכונה לכל כוס קפה.
Image
Image

שלב 4. מודדים את המים לפי כמות הקפה

אתה יכול להשתמש בקווים בסיר הקפה או בצד מכונת הקפה. יוצקים את המים למכונת הקפה.

עבור משתמשים מתחילים, זה יכול להיות מפתה לשפוך מים ישירות למסנן. אל תעשה את זה. שים את המים במקום הנכון, שהוא התא האחורי של מכונת הקפה. החזר את הצנצנת למקום שבו הוא יחומם

Image
Image

שלב 5. חבר את מכונת הקפה לשקע ולחץ על הכפתור להפעלה

בהתאם למותג, מכונת הקפה תתחיל לעבוד באופן אוטומטי, אך דגמים מסוימים ידרשו התאמות ידניות.

Image
Image

שלב 6. המתן עד שכל המים יעברו דרך המסנן לפני שתוכל ליהנות מהקפה שלך

בחלק מהדגמים יש כפתור "השהה", כך שתוכל להשהות את התהליך כך שתוכל לנסות כוס לפני שתסיים להתבשל.

Image
Image

שלב 7. אם השתמשת במסנן נייר, השלך אותו מיד לאחר הבישול

אם לוקח לך הרבה זמן להסיר את השטח, טיפות קפה קרות ומרירות עלולות בסופו של דבר לקלקל את המשקה.

אם השתמשת במסננת בד, פשוט זרוק את הבוצה ושטוף את המסננת

חלק 2 מתוך 3: להפיק את המקסימום מהקפה

Image
Image

שלב 1. דאג לניקוי מכונת הקפה

כמו כל ציוד שמשתמש בהרבה מים חמים, מכונת הקפה יכולה לצבור שאריות מינרלים לאורך זמן. שאריות אלו יכולות להשאיר את הקפה עם טעם מיושן. כדאי לעיין במאמר זה בנושא ניקוי מכונת הקפה.

אם כבר יש למכונת הקפה ריח לא נעים, שאריות נראות לעין או שאתה כבר לא זוכר מתי ניקית לאחרונה את המכשיר, זה בגלל שהגיע הזמן להפשיל שרוולים ולהתעדכן בניקיון המכונה

השתמש במכונת קפה שלב 9
השתמש במכונת קפה שלב 9

שלב 2. התאם את הסמיכות הנכונה של השעועית הטחונה בהתאם לתהליך בו משתמשת מכונת הקפה

כדי להבטיח את הטעם הטוב ביותר האפשרי, יש להשאיר את השעועית בעובי המתאים לתהליך שבו נעשה שימוש. בדרך כלל, ככל שיידרש יותר זמן לבשל את הקפה (מה שאומר שהשעועית תישאר במגע עם המים זמן רב יותר), השעועית הטחונה צריכה להיות גסה יותר.

מכונות קפה סטנדרטיות המאפשרות למשקה לטפטף לתוך הסיר דורשות טחינה בינונית. מצד שני, מכשירים אקזוטיים יותר כמו מכונת קפה צרפתית או איירפרס, עדיף להתייעץ עם שולחן עם הטחינה האידיאלית לכל מכשיר. כדאי לבקר באתר באנגלית:

השתמש במכונת קפה שלב 10
השתמש במכונת קפה שלב 10

שלב 3. השתמש בטמפרטורות הנכונות עבור החומרים שלך

כדי להעביר את הקפה, המים חייבים להיות בטמפרטורה של 90 עד 96 מעלות צלזיוס, כלומר לפני שהוא רותח. אם המים קרים מדי, הם לא יוציאו את כל הטעם; אם הוא חם מדי, הוא יצרב את השעועית וישפיע על הטעם הסופי.

  • כדי להרתיח את המים לקפה בעצמכם, הביאו אותם לרתיחה. מסירים מהאש ואז ממתינים דקה אחת לפני ששופכים אותה על השעועית.
  • אם אתה שומר שעועית במקרר, שים לב שרוב שיטות בישול הקפה אינן מושפעות מפולי קפוא. אבל אם אתה מתכוון להכין אספרסו, עליך לתת לפולים להגיע לטמפרטורת החדר לפני הכנסתם למכונת הקפה. הסיבה לכך היא שבאספרסו משתמשים במעט מים במגע עם השעועית לזמן קצר. אם הם קרים, זה מספיק כדי להשפיע על תהליך מיצוי הטעם.

חלק 3 מתוך 3: פתרון בעיות

Image
Image

שלב 1. זיהוי הבעיה

בדיוק כמו כל מכשיר, גם למכשירי קפה יכולות להיות בעיות בפעולה בהתאם לזמן השימוש. להלן רשימת הבעיות הנפוצות ביותר. לפני שתנסה לפתור כל בעיה במכשיר, נתק את המכשיר מהחשמל ובדוק שאין מים חמים במאגר.

השתמש במכונת קפה שלב 12
השתמש במכונת קפה שלב 12

שלב 2. "הקפה שלי טעים מוזר

עם הזמן מים חמים יכולים ליצור מצבורי שאריות מינרלים המשפיעים על טעם המשקה. מומלץ לנקות את מכונת הקפה (כולל הרכיבים הפנימיים) לפחות פעם בחודש.

כמו כן, יש לקחת בחשבון את האפשרות של טעויות בעת אחסון הקפה וטיפולו בו. מנע ממנו לבוא במגע עם אוויר או חומרים בעלי ריח חזק

Image
Image

שלב 3. "לא יוצאים מים ממכונת הקפה

אם מעט מים יוצאים, יכול להיות שאחת הצינורות של המכשיר סתומה (צינורות האלומיניום הם הנפוצים ביותר). גרמו למכונה לפעול רק עם מים וחומץ לבן עד שהצינור אינו סתום. לאחר מכן, חזור על הפעולה במים בלבד לשטיפת החומץ.

השתמש במכונת קפה שלב 14
השתמש במכונת קפה שלב 14

שלב 4. "מכונת הקפה שלי מכינה יותר מדי או פחות מדי קפה

מכשירי חשמל מודרניים רבים מגיעים עם אפשרויות גודל כוסות כך שתוכלו לשפוך את המשקה ישירות על כוס קטנה או תרמוס למשל. וודאו כי מכונת הקפה מכוונת כראוי בהתאם למדריך.

השתמש במכונת קפה שלב 15
השתמש במכונת קפה שלב 15

שלב 5. "הקפה שלי קר

זה יכול להיות פגם בתנור החימום או בחיווט של המכשיר. מכיוון שקשה למצוא את החלקים והרכיבים של מכונות הקפה והתיקון כרוך בסיכון לזעזועים, עדיף לקנות מבשלה חדשה.

אם תחליט לתקן את החלק החשמלי של יצרנית הקפה, נתק אותו וכבה את המתג לפני שתמשיך הלאה. יש הרבה מדריכים באינטרנט

טיפים

  • בעת הסרת אבקת הקפה מהאריזה, זכרו לסגור היטב את האריזה או המיכל שבו הוא מאוחסן, כאילו הקפה נחשף לחמצן, הוא יתקלקל ויזדקן מהר מאוד.
  • אם הקפה שלך לרוב מריר יותר ממה שאתה רוצה, כמה מקורות מצביעים על כך שאתה צריך לפזר שניים עד שלוש קורט מלח על השעועית (במיוחד אם הקפה שאתה משתמש בו הוא באיכות נמוכה יותר). כמה קליפות ביצים שבורות יכולות לעזור גם לרכך את הטעם. זהו למעשה נוהג הנהוג בצי האמריקאי. עם זאת, קפה ברזילאי הוא באיכות טובה, כך שכנראה לא תצטרכו ללכת כל כך רחוק.
  • אבקת קינמון המפוזרת על השעועית יכולה גם לעזור להפוך את הקפה למריר פחות. עם זאת, היזהר בעת שימוש ביותר מכף קינמון טחון דק, מכיוון שהמכונה עלולה לקלקל.
  • לתהליכים מורכבים יותר לחץ כאן.
  • עיין במאמר | איך להכין קפה בעיתונות הצרפתית.
  • למחזר את גביעי הקפה. ניתן להשתמש בו לספיגת ריחות לא רצויים מהמטבח, מהמקרר או כחומר שוחק לניקוי תבניות. יתר על כן, מכיוון שהוא מכיל זרחן וחנקן, הוא יכול לשמש גם כדשן לצמחים.

הודעות

  • היזהר בעת פתיחת מכונת קפה רגילה בזמן שהקפה מתבשל. המים הרותחים עלולים להתיז עליך.
  • זכור תמיד לכבות את מכונת הקפה כאשר סיימת להשתמש בה. למרות שנדירות, שריפות חשמל יכולות לקרות, במיוחד אם למכונת הקפה שלך אין תכונה של כיבוי אוטומטי.
  • זכרו: לעולם אל תפעילו את מכונת הקפה ללא מים מכיוון שהדבר עלול לשבור את הכד.

מוּמלָץ: