כיצד לייבש את קליפת התפוז: 13 שלבים (עם תמונות)

תוכן עניינים:

כיצד לייבש את קליפת התפוז: 13 שלבים (עם תמונות)
כיצד לייבש את קליפת התפוז: 13 שלבים (עם תמונות)

וִידֵאוֹ: כיצד לייבש את קליפת התפוז: 13 שלבים (עם תמונות)

וִידֵאוֹ: כיצד לייבש את קליפת התפוז: 13 שלבים (עם תמונות)
וִידֵאוֹ: גיוזה | המדריך המלא להכנת גיוזה ב-3 דרכים 2024, מרץ
Anonim

ניתן להשתמש בקליפות תפוזים מיובשות במגוון דרכים, החל משמן אינפוזיה ועד פוטפורי. אתה יכול להוסיף מימד נוסף למנה או לקינוח האהוב עליך, או ליצור מתנות ביתיות יפות מהקליפות. די קל לייבש אותם ואתה יכול לעשות זאת בתנור או בטמפרטורת החדר, תלוי כמה זמן יש לך.

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: ייבוש הקליפות

קליפות תפוז יבש שלב 1
קליפות תפוז יבש שלב 1

שלב 1. שוטפים את התפוזים

השתמש בתמיסת שטיפת פירות לניקוי הקליפות והסרת שעווה או חומרי הדברה. הכניסו רק כמות קטנה לפרי ושפשפו אותו היטב לתוך הקליפה. לאחר מכן שוטפים היטב במים זורמים. אם אין לך פתרון לניקוי פירות, שטוף את התפוז במים חמים כדי להמיס את השעווה.

קליפות תפוז יבש שלב 2
קליפות תפוז יבש שלב 2

שלב 2. מקלפים את התפוזים.

מייבשים את הפירות ומקלפים כל אחד ביד בעזרת סכין חדה או קולפן ירקות. הסר כמה שפירור הלבן ככל שתוכל, כיוון שיש לו טעם מר מאוד. פשוט מגרדים את פירור הקליפה בעזרת סכין או כפית.

קליפות תפוז יבש שלב 3
קליפות תפוז יבש שלב 3

שלב 3. חותכים את הקליפות לחתיכות שוות

בהתאם למטרה שלך לקליפות תפוזים, אולי כדאי לחתוך אותם לקוביות גדולות (לפוטפורי) או לרצועות דקות (לשמן אינפוזיה). ללא קשר למטרה, החלקים חייבים להיות זהים כך שהם יתייבשו באותה מהירות.

זכרו כי תמיד ניתן לחתוך את הקליפות לחתיכות קטנות או לטחון לאחר ייבושם

קליפות תפוז יבש שלב 4
קליפות תפוז יבש שלב 4

שלב 4. מורחים אותם על תבנית מכוסה בנייר אפייה

מניחים פיסת נייר על נייר אפייה, ומניחים את הקליפות בשכבה אחת ללא חפיפה.

קליפות תפוז יבש שלב 5
קליפות תפוז יבש שלב 5

שלב 5. אופים את הקליפות במשך 30 עד 60 דקות בחום של 90 מעלות צלזיוס

התנור צריך להיות בטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית, שהיא בדרך כלל 90 מעלות צלזיוס. בדוק אותם לעתים קרובות כדי לראות אם הם לא בוערים. הם יהיו מוכנים כשהם נוקשים ומתחילים להתכרבל. מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים לקליפות להתקרר לגמרי.

אפשרות נוספת היא להשאיר את הקליפות על תבניות אפייה חשופות בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים להתייבשות. מערבבים אותם פעם ביום

קליפות תפוז יבש שלב 6
קליפות תפוז יבש שלב 6

שלב 6. טוחנים קליפות יבשות אם רוצים

אם אתה רוצה להשתמש באבקת קליפת תפוז למרינדות, מלחים בטעם או מוצרי קרצוף סוכר, אתה יכול לטחון את הקליפות במטחנת קפה או במעבד מזון. אחרת, השאר אותם ברצועות או בחתיכות.

קליפות תפוז יבש שלב 7
קליפות תפוז יבש שלב 7

שלב 7. אחסן אותם במקרר בכלי סגור עד שלושה חודשים

צנצנת או Tupperware הן אופציות טובות לאחסון הקליפות, והן יחזיקו עד שלושה חודשים במקרר. אתה יכול להשתמש בשיטה זו כדי לייבש את הקליפה של פירות הדר אחרים, כולל לימון וליים.

שיטה 2 מתוך 2: שימוש בקליפות תפוז מיובשות

קליפות תפוז יבש שלב 8
קליפות תפוז יבש שלב 8

שלב 1. מוסיפים את הקליפות המיובשות לתה

הכניסו רצועה אחת או שתיים של קליפת תפוז מיובשת לכוס התה האהוב עליכם. טעם הפירות יהיה טעים במיוחד בתה ירוק או שחור.

קליפות תפוז יבש שלב 9
קליפות תפוז יבש שלב 9

שלב 2. להחדיר שמן ברצועות קליפה

שמים ¼ כוס (60 מ ל) שמן (כגון שמן קוקוס או שמן זית) בצנצנת והוסיפו כמה רצועות מיובשות. ככל שמוסיפים יותר, כך טעם הפרי עז יותר. מניחים מכסה צמוד על הצנצנת ונותנים לתפוזים להשרות בשמן למשך שבוע.

השתמש בשמן המושרה ברוטב סלט תוצרת בית, טפטף ירקות ואפה אותם, או השתמש במתכון המאפים האהוב עליך

קליפות תפוז יבש שלב 10
קליפות תפוז יבש שלב 10

שלב 3. טועמים את המלח עם קליפת תפוז כתוש ועשבי תיבול

מוסיפים את הקליפה הטחונה והטימין או הרוזמרין המיובשים לצנצנת מלאה במלח האהוב עליכם. מערבבים היטב את כל המרכיבים והשתמשו במלח כדי להוסיף ממד לארוחה הבאה שלכם. זהו גם רעיון מתנה נהדר.

קליפות תפוז יבש שלב 11
קליפות תפוז יבש שלב 11

שלב 4. השתמש בקליפות בפוטפור

ממלאים מיכל סגור בקליפות מיובשות, מקל קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, פרחים מיובשים וכמה טיפות שמנים אתריים כגון ציפורן, תפוזים או קינמון. תן לזה לשבת במשך שלושה ימים, לנער את המיכל כמה פעמים ביום כדי לחזק את הארומה. לאחר מכן הנח את הפטפורי באגרטל יפה או בקערה והצג אותו בביתך.

קליפות תפוז יבש שלב 12
קליפות תפוז יבש שלב 12

שלב 5. הכינו מוצר קרצוף סוכר

מערבבים כוס (230 גרם) סוכר, חצי כוס (120 מ ל) שמן קוקוס וכף (10 גרם) קליפת תפוז מיובשת טחונה בקערה. מערבבים היטב לאיחוד המרכיבים, מעבירים את התערובת לצנצנת ומכסים. השתמש כדי לקלף את גופך באמבטיה לעור חלק, בעל ריח כתום.

מוּמלָץ: