כיצד לאדות בטטה: 9 שלבים

תוכן עניינים:

כיצד לאדות בטטה: 9 שלבים
כיצד לאדות בטטה: 9 שלבים

וִידֵאוֹ: כיצד לאדות בטטה: 9 שלבים

וִידֵאוֹ: כיצד לאדות בטטה: 9 שלבים
וִידֵאוֹ: עוף בלימון עם שומר וסלרי מתכון ילדות מטורף #יאבלולושמבלולו #מתכונים 2024, מרץ
Anonim

עם טעמם הטעים ותכולת התזונה, הבטטות מושלמות כמנה עיקרית ומתאבן. למרות שחלק משיטות הבישול מעלות את רמות השומן והסוכר של תפוחי האדמה, אידוי שלהן אינו מוסיף קלוריות וניתן ליהנות מהארוחה ללא משקל על המצפון. החשוב מכל, זה קל - אתה רק צריך אש, מים וכמה כלים.

רכיבים

לבטטה מאודה בסיסית

  • חצי קילו בטטה (כשלוש עד חמש יחידות)
  • שתי כוסות מים

בשביל הווריאציות

  • ארבע כפות חמאה
  • שתי שיני שום קצוצות
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שלוש כפות שמן זית כתית מעולה
  • שתי כפות גרעיני דלעת
  • שתי כפות רוזמרין קצוץ
  • בצל לבן חצי פרוס
  • כפית קינמון
  • רבע כפית אגוז מוסקט
  • רבע כפית ציפורן

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: אידוי בטטה

מכינים בטטה מאודה שלב 1
מכינים בטטה מאודה שלב 1

שלב 1. מקלפים את תפוחי האדמה

תהליך זה בדרך כלל קל יותר בעזרת קולפן משלך, אך ניתן גם להשתמש בסכין חדה.

השלך קליפות לפח קומפוסט כדי להימנע מבזבוז. יותר טוב, חותכים את הקליפות לרצועות דקות (משאירים מעט תפוח אדמה) ליצירת קליפת תפוחי אדמה ממולאת

Image
Image

שלב 2. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות

הגודל המדויק אינו חשוב - חותכים אותם לשלוש או ארבע חתיכות. מה שחשוב הוא שהם בעצם באותו גודל, כך שהם מתבשלים באופן אחיד.

Image
Image

שלב 3. מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אידוי

אידוי תפוחי אדמה פירושו חשיפתם לאדים מבלי לטבול אותם במים הרותחים שלמטה. לשם כך מניחים את החלקים על תבנית אידוי, מכשיר היושב מעל מחבת המים הרותחים. מניחים את המגש על סיר גדול עם שתי כוסות מים.

אם אין לך מגש, אלתר עם מסננת מתכת. אתה יכול גם להשתמש בכל מגש מתכת חלול

Image
Image

שלב 4. מרתיחים את המים

מניחים תבנית ומחבת על אש גבוהה. מכסים את המחבת וכאשר המים מגיעים לנקודת רתיחה מנמיכים את האש. נותנים לתפוחי האדמה להתבשל עד שהם רכים.

  • בהתאם לגודל הנתחים, זמן הבישול ישתנה בין חמש עשרה לעשרים דקות. בדוק את תפוחי האדמה לאחר כעשר דקות, ובדוק אותם בעזרת מזלג. אם הוא חודר בקלות, תפוח האדמה מוכן. אם אתם מתקשים להכניס את המזלג, מבשלים עוד חמש דקות.
  • הסר בזהירות את המכסה מהתבנית - אדים עלולים לשרוף אותו.
Image
Image

שלב 5. מגישים ונהנים

כשהתפוחי אדמה רכים הם מוכנים לאכילה. מכבים את האש ומעבירים לצלחת להגשה מיידית. מתבלים כרצוי.

בטטה היא (כמובן) מתוקה באופן טבעי, אז תאכל אותם איך שבא לך. בחלק הבא תמצא כמה הצעות אם אינך רוצה לאכול אותן ישר

שיטה 2 מתוך 2: וריאציות הכנסה

מכינים בטטה מאודה שלב 6
מכינים בטטה מאודה שלב 6

שלב 1. אוכלים עם חמאה, מלח ופלפל

השילוב הקלאסי הזה עובד עם בטטה ותפוחי אדמה רגילים. זה לא מפואר, אבל זו אופציה נהדרת.

אם רוצים, פשוט מוסיפים חמאה, מלח ופלפל לאחר בישול תפוחי האדמה. אם אתם מכינים ארוחת ערב מיוחדת, הגישו את תפוחי האדמה הטהורים עם תוספות, כך שאנשים יוכלו לתבל אותם כרצונם

Image
Image

שלב 2. נסה בטטה עם שום

השום אולי לא נראה כמו ליווי טוב למאכלים מתוקים, אך טעמו משלים את החלקות של הירק. אל תגזימו מכיוון שזה יכול להציף את הטעם הקל של תפוחי האדמה בקלות. זוהי אחת הדרכים ליצור מנת בטטה עם שום:

  • מבשלים תפוחי אדמה כרגיל.
  • מוסיפים לקערה שמן זית, שום טחון ורוזמרין. מערבבים היטב ומכסים תפוחי אדמה באופן אחיד בתיבול.
  • מעטרים בזרעי דלעת.
מכינים בטטה מאודה שלב 8
מכינים בטטה מאודה שלב 8

שלב 3. מבשלים עם בצל

בצל הוא עוד ירק טעים שמשתלב היטב עם בטטה. כמו שום, אל תגזימו כדי לא לגרוע מהטעם הטבעי של תפוחי האדמה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בצל לבן, צהוב או מתוק - בצל אדום מכיל פחות סוכר ולכן הוא פחות מתוק.

הוספת בצל למנה מתוקה קלה: חותכים חצי בצל לחתיכות קטנות ומאדים אותם בתבנית יחד עם הבצל

מכינים בטטה מאודה שלב 9
מכינים בטטה מאודה שלב 9

שלב 4. מתבלים כרצונכם

הוספת התיבול הנכון לתפוחי האדמה יכולה לגרום להם להיראות כמו קינוח מבלי להוסיף קלוריות נוספות. תבלינים מתוקים וחריפים כמו קינמון, אגוז מוסקט וציפורן משתלבים נהדר עם בטטה.

הוסיפו פריצים קלים בהתחלה - תמיד תוכלו להוסיף עוד, אך לעולם אל תוציאו את התבלינים שכבר הוספתם

טיפים

  • ציפוי סוכר חום הוא ליווי נפוץ נוסף, אך הוא מסובך לשימוש בעת אידוי תפוחי אדמה. האפשרות הטובה ביותר היא ליצור את הסירופ בעזרת סוכר חום וחמאה מומסת, לכסות בעזרתו את תפוחי האדמה ולהעביר אותם לתנור שחומם מראש. מכיוון שתפוחי האדמה כבר מבושלים, הוציאו אותם מהתנור לאחר עשר דקות.
  • בטטה מגיעה בצבעים וטעמים רבים. הם לוקחים בערך אותו זמן בישול, אז מערבבים אותם יחד כדי ליצור מנה צבעונית.

מוּמלָץ: