נוני הוא פרי קטן, בעל ריח מתוק, יליד אסיה ואוסטרליה. אנשים רבים משתמשים בו להטבות בריאותיות אפשריות, כולל מערכת חיסונית משופרת ושיקום תאים. דע כי מכירת הפרי אסורה בברזיל. אז אם אתם בחופשה באסיה ורוצים לנצל את ההזדמנות כדי לטעום אותו באופן חוקי, תוכלו לאכול אותו ישר או בצורת מיץ.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: אכילת פירות טהורים
שלב 1. המתן עד שהנוני יהיה בעל עור צהוב רך ושקוף לפני שתאכל אותו
כאן היא בשלה לגמרי. אם הוא קשה ולבן או ירוק, הוא עדיין לא הבשיל.
אל תנסו לאכול אותו לפני שהבשיל כיוון שהקליפה תהיה גסה מדי ללעיסה ובליעה
שלב 2. מניחים את הפרי הבשל על צלחת או קרש חיתוך
קל ליצור בלגן על ידי חיתוך ה- noni, ולכן עדיף להשתמש בתמיכה מסוימת. כך שתוכלו לאכול אותו מיד או להעביר אותו לצלחת להגשה.
שלב 3. בעזרת סכין חותכים את הנוני לפרוסות דקות לרוחב
חותכים את הפרוסות בעובי חצי סנטימטר. אם הוא די בשל, הוא עלול להתפרק קצת בזמן שתחתוך אותו כי הוא יהיה רך. אם נתח נופל, פשוט המשיכו לחתוך את הפירות.
שלב 4. ללעוס את הזרעים או לירוק אותם החוצה
נוני מכיל בתוכו זרעים רבים הניתנים לאכילה. אם אינכם רוצים לאכול אותם, ירקו אותם על מפית או זבל בעת אכילת פרוסות הפירות.
שלב 5. נסה לאכול אותו עם מלח וגבינה חזקה אם אתה לא אוהב את הטעם
מפזרים מלח על פרוסות הפירות. לאחר מכן קחו פרוסת גבינה ויצרו כריך בין האצבעות שלכם לנוני. לאכול בנגיסה אחת.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת מיץ נוני
שלב 1. שטפו פירות בשלים במים
המתן עד שהנוני בשלה לגמרי לפני שתשתמש בו להכנת מיץ. כשהוא רך וצהוב שקוף, סימן שהבשיל. אם הוא קשה ובעל צבע ירוק או לבן, הוא עדיין לא בשל.
פרי נוני אחד מספיק להכנת מיץ לשני אנשים
שלב 2. מערבבים בבלנדר עם כוס (240 מ"ל) מי קרח
אל תדאג לחתוך את הפרי לפני שאתה מכניס אותו לבלנדר. מקציפים במים עד לקבלת תערובת אחידה ויוצרים מיץ סמיך.
שלב 3. שמים את המיץ במסננת מעל צנצנת זכוכית
ייתכן שיהיה עליך להשתמש במשפך בכד כדי להכניס את המיץ ישירות לתוכו. השתמש בכף או במרית לגרד את המיץ מהבלנדר לתוך המסננת.
שלב 4. דוחפים את המיץ דרך המסננת בעזרת מרית
העבירו את המרית על פני המסננת כך שהמיץ הסמיך יעבור דרך החורים הקטנים ויפול לתוך הצנצנת. המשיכו כך עד שכל המיץ, למעט הזרעים, מנופה החוצה. ואז לזרוק את הזרעים.
שלב 5. יוצקים את המיץ מהכד לכוס ומגישים
תוכל למלא שתי כוסות בכמות המיץ שהכנת. אם לא משתמשים בכל דבר, סוגרים את הצנצנת ומכניסים למקרר.
שלב 6. הוסף דבש או מיץ פירות אם אתה לא אוהב את הטעם
דבש ומיץ פירות ימתיקו את מיץ הנוני, ויהפכו אותו למריר פחות. פשוט יוצקים את המיץ לכוס ומוסיפים את החומרים לפי הטעם.
שיטה 3 מתוך 3: אחסון הנוני
שלב 1. אחסן בטמפרטורת החדר במשך שלושה עד ארבעה ימים
השאירו את הפירות על שולחן המטבח או בסלסלה ללא אור שמש ישיר. לאחר שלושה עד ארבעה ימים, זה יתחיל להתקלקל.
שלב 2. השאירו את המיץ במקרר עד שלושה שבועות
לאחר זמן זה, המשקה יתחיל להתסיס. אחסן את המיץ בצנצנת זכוכית סגורה וכתוב את התאריך בצד החיצוני של המיכל כדי לראות כמה זמן הוא הונח בקירור.
שלב 3. מאחסנים במקפיא שישה עד שמונה חודשים
מניחים את הפירות בשקית ניילון מסוג ziploc ומוציאים עודפי אוויר בידיים. לאחר מכן כתוב את התאריך על השקית כדי לברר כמה זמן הוא היה במקפיא.