3 דרכים להכין פיצה קפואה

תוכן עניינים:

3 דרכים להכין פיצה קפואה
3 דרכים להכין פיצה קפואה

וִידֵאוֹ: 3 דרכים להכין פיצה קפואה

וִידֵאוֹ: 3 דרכים להכין פיצה קפואה
וִידֵאוֹ: לקט - איך מגדלים בטטה? יחורים של בטטות לגידול ביתי. 2024, מרץ
Anonim

פיצה קפואה היא חלופה טובה למי שאין זמן לבשל ורוצה לאכול משהו טעים. מכינים פיצה קפואה בבית על ידי חימום מראש של התנור לפי ההוראות שעל האריזה. ברגע שהיא חמה מניחים את הפיצה על תבנית או אבן ומכניסים לתנור. אם הפיצה קטנה, קח אותה למיקרוגל כדי להאיץ אותה. מחממים את הפיצה בזמן המצוין ומניחים לה להתקרר לפני שלוקחים פרוסה.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: הכנת הפיצה

מבשלים פיצה קפואה שלב 1
מבשלים פיצה קפואה שלב 1

שלב 1. הניחו לפיצה להפשיר למשך שעה -שעתיים

קודם כל, הוציאו את הפיצה מהמקפיא והניחו אותה על השיש לכיור להפשרה בטמפרטורת החדר. אם אופים את הפיצה עדיין קפואה, הקרח שנוצר מלמעלה ימס ויהפוך לאדים, והוא ישאיר את הבצק והמילוי רך, ללא המרקם הטעים הזה.

  • מכניסים את הפיצה לתנור ברגע שהיא מסיימת להפשיר.
  • הדרך הקלה ביותר להבטיח שהפיצה מופשרת לגמרי היא להשאיר אותה מחוץ למקפיא כשחוזרים הביתה מהשוק (אלא אם כן לא תאכלו אותה מיד).
מבשלים פיצה קפואה שלב 2
מבשלים פיצה קפואה שלב 2

שלב 2. הוציאו את הפיצה המופשרת מהקופסה

משוך את הרצועה המתוחמת שמחזיקה את הקופסה סגורה ופתח את שני צידי הקרטון. מניחים את כף היד מתחת לפיצה ומוציאים אותה החוצה, כשהצד המילוי כלפי מעלה. לאחר מכן הסר את בסיס הפלסטיק והקרטון.

  • ייתכן שתצטרך מספריים כדי לפתוח את הפלסטיק.
  • אם אתה פותח את הפיצה עם הפנים כלפי מטה במקרה, המלית עלולה ליפול או להתפזר בצורה לא אחידה על גבי הבצק.
מבשלים פיצה קפואה שלב 3
מבשלים פיצה קפואה שלב 3

שלב 3. מברישים שמן לתוך הבצק כדי שיהיה יותר טעים ופריך

לוקחים מברשת בישול, מורחים את שמן הזית הבתולי ומורחים אותו לאורך שולי הפיצה. בחום התנור או המיקרוגל, השמן ייספג בבצק, שיהיה לו טעם קליל ומרקם פריך יותר.

שכבת שמן קלה זו גם תעזור להשחמת הגבינה ליד הקצה

עֵצָה:

זורקים כמה קורט אבקת שום, תיבול איטלקי או גבינת פרמזן כדי שהתוצאה תהיה טעימה עוד יותר.

שיטה 2 מתוך 3: אפייה בתנור

מבשלים פיצה קפואה שלב 4
מבשלים פיצה קפואה שלב 4

שלב 1. מחממים את התנור לטמפרטורה המצוינת על האריזה

באופן כללי, מותגי פיצה קפואה ממליצים על טמפרטורות שבין 190 ל -220 מעלות צלזיוס. תן לו לחמם היטב או הגדר את התנור לאפשרויות "צלי" או "הסעה" אם יש לו אחת. בזמן שהוא מתחמם, אפשר לסיים את הכנת הפיצה.

  • רעיון נוסף הוא להגדיר את התנור לטמפרטורה מקסימלית, לדמות את החום העז של תנורי הפיצה. אם אתה מתכוון לנסות זאת, שים לב שיהיה קל יותר לשרוף את הפיצה.
  • הימנע מאפשרות "גריל". החום המופנה על ידי התנור ישאיר את הפיצה צלוי מלמעלה ומתבשלת בתחתית.
מבשלים פיצה קפואה שלב 5
מבשלים פיצה קפואה שלב 5

שלב 2. מניחים את הפיצה על תבנית אפייה דביקה

מקמו את הפיצה כך שהיא תהיה ישר באמצע תבנית האפייה. במידת הצורך, מסדרים את המלית כך שתפזר טוב יותר על הפיצה.

אם יש לכם אבן פיצה ורוצים להשתמש בה, הכניסו אותה לתנור בזמן שהיא מתחממת. אבני פיצה סופגות לחות עודפת, מה שעוזר לשמור על הבצק קליל ופריך

חֲלוּפָה:

מניחים את הפיצה ישירות על הגריל באמצע התנור. זה מאפשר לחום להסתובב בכל הפיצה ויהפוך את הבצק לפריך יותר.

מבשלים פיצה קפואה שלב 6
מבשלים פיצה קפואה שלב 6

שלב 3. מכניסים את הפיצה לתנור על הגריל האמצעי

הנחת הפיצה על הגריל האמצעי מבטיחה שהיא לא תתקרב יותר מדי לאש שמתחת או לתנור החשמל מעל. לאחר שהכנסת אותו, סגור את דלת התנור כדי לא לתת לחום לברוח.

  • אם משתמשים בתבנית אפייה, הניחו אותה בצורה אופקית כדי שיהיה קל יותר להוציא אותה כשהפיצה מוכנה.
  • שים את הפיצה לאט ובזהירות כדי לא לשרוף את עצמך אם אתה מתכוון לשים אותה ישירות על הגריל.
מבשלים פיצה קפואה שלב 7
מבשלים פיצה קפואה שלב 7

שלב 4. אופים את הפיצה בזמן המומלץ

לפיצה קפואה בדרך כלל לוקח 15 עד 25 דקות לאפות היטב, תלוי בגודל וכמות המילוי. הגדר שעון מעורר כדי שלא תשכח ללכת להסתכל על הפיצה בזמן שהיא אופה.

  • תדעו שהפיצה מוכנה כשהגבינה מזהיבה ומתחילה לבעבע ללא הפסקה.
  • הפיצה תזדקק לחמש עד שמונה דקות רק אם הפעלת את התנור בטמפרטורה מלאה.
מבשלים פיצה קפואה שלב 8
מבשלים פיצה קפואה שלב 8

שלב 5. הוציאו את הפיצה מהתנור, והגנו על ידכם בכפפה תרמית

ברגע שיש לך זמן, לשים כפפה תרמית, לפתוח את דלת התנור ולהרים בזהירות את הטופס. הניחו את התבנית על משטח שטוח התומך בחפצים חמים.

להסרת הפיצה שהונחה ישירות על הגריל לוקחים מרית מתכת, לעוגה או משהו דומה, מסירים את הפיצה ומניחים אותה על תבנית. אם אתה מעדיף, הוציא את הגריל מהתנור

מבשלים פיצה קפואה שלב 9
מבשלים פיצה קפואה שלב 9

שלב 6. הניחו לפיצה להתקרר שלוש עד חמש דקות לפני החיתוך

זמן מנוחה זה מאפשר לה להגיע לטמפרטורה טובה לאכול מבלי להישרף. כמו כן, הגבינה המומסת תספיק להתייצב מעט, מה שעוזר לעשות פחות בלגן בעת חיתוך הפרוסות.

  • אל תתעסקו עם הפיצה או תבנית האפייה שלה, כיוון ששניהם יהיו חמים מאוד מיד לאחר צאתם מהתנור.
  • אם תנסה לחתוך את הפיצה מבלי לתת לה להתקרר תחילה, בסופו של דבר תוציא את המלית מהפרוסות.
מבשלים פיצה קפואה שלב 10
מבשלים פיצה קפואה שלב 10

שלב 7. חותכים את הפיצה לפרוסות בעזרת חותכן

העבירו את החותך באמצע הפיצה, גלגלו את הלהב קדימה ואחורה לאורך הפיצה. לאחר מכן הופכים לכיוון השני וחותכים מצד לצד, עוברים שוב באמצע וחוצים את החיתוך הראשון. המשיכו להפוך ולחתוך עד שתגיעו למספר הפרוסות שאתם מעדיפים להכין.

  • בדרך כלל אפשר לחתוך שש או שמונה פרוסות של פיצה קפואה בגודל סטנדרטי.
  • אם אין לך חותך פיצה קל, השתמש בסכין חדה. לחץ על החלק העליון הבוטה של הסכין כדי שיוכל לשבור את הבצק בקו ישר.

שיטה 3 מתוך 3: שימוש במיקרוגל

מבשלים פיצה קפואה שלב 11
מבשלים פיצה קפואה שלב 11

שלב 1. מניחים את הפיצה על צלחת בטוחה למיקרוגל

בחר אחת שמתאימה לכל הפיצה אך גם מתאימה במיקרוגל בנוחות. שמים את הפיצה באמצע הצלחת, פותחים את דלת המיקרוגל ומכניסים אותה פנימה.

לעולם אל תשתמש בכלי מתכת או ברדיד אלומיניום במיקרוגל. מתכות יוצרות ניצוצות ויכולות להצית שריפה או להזיק לצמיתות למיקרוגל

עֵצָה:

פיצות רבות למיקרוגל מגיעות עם מגשים המשקפים חום, המיוצרים במיוחד כדי להפוך את הבצק לפריך יותר. אם הפיצה שלך הגיעה עם מגש כזה, השתמש בה.

מבשלים פיצה קפואה שלב 12
מבשלים פיצה קפואה שלב 12

שלב 2. מיקרו את הפיצה בעוצמה גבוהה בזמן המומלץ

רוב הפיצות במיקרוגל צריכות להתבשל שלוש עד ארבע דקות. אלה גדולים או עבים יותר עשויים להימשך ארבע עד חמש דקות. עיין באריזת הפיצה להוראות מפורטות יותר.

  • שימו עין על הפיצה במהלך ההכנה כדי שלא תגזים.
  • זמן הבישול משתנה לפיצות העשויות מלחם שום, לחם נייר כסף או פסטות מיוחדות אחרות.
מבשלים פיצה קפואה שלב 13
מבשלים פיצה קפואה שלב 13

שלב 3. הניחו לפיצה להתקרר שתיים -שלוש דקות לפני האכילה

היזהר כאשר מוציאים את המנה מהמיקרוגל, מכיוון שהיא תהיה חמה. אם אתה מעדיף, חותכים את הפיצה לחתיכות קטנות יותר לשיתוף אחרי שהיא מתקררת. תהנה מהאוכל שלך!

טיפים

  • במקרים מסוימים, המיקרוגל עשוי להיות שיטת הבישול המומלצת ביותר לפיצה קפואה, אפילו הזנים היוקרתיים ביותר. הסיבה לכך היא שתנור המיקרוגל הוא הדרך היעילה ביותר לחמם את כל הפיצה באופן שווה.
  • פיצות קפואות טובות בכל שעות היום: ארוחת צהריים, ארוחת ערב, חטיף אחר הצהריים או אפילו ארוחת בוקר.
  • נסה עם מותגים שונים עד שתמצא אחד שעובד היטב עם שיטת ההכנה שבה אתה מעדיף להשתמש.

מוּמלָץ: