3 דרכים לנקות אבן פיצה

תוכן עניינים:

3 דרכים לנקות אבן פיצה
3 דרכים לנקות אבן פיצה

וִידֵאוֹ: 3 דרכים לנקות אבן פיצה

וִידֵאוֹ: 3 דרכים לנקות אבן פיצה
וִידֵאוֹ: איך לקלף ולחתוך מלון 2024, מרץ
Anonim

אבן פיצה היא לוח אבן שנועד לאפיית פיצות בבית ולהשאיר אותן עם קרום פריך (אבל גם למתכונים אחרים). באופן כללי, אין צורך לנקות את האבן באופן קבוע שכן ההליכה לתנור דואגת למשימה זו. אבל אם אתה צריך לנקות אותו, דע כיצד לעשות זאת נכון. כמה שיטות כגון השרייה או שימוש בסבון ומים עלולות להרוס את האבן. אם אתה צריך לנקות אותו, יש כמה טכניקות פשוטות לא להרוס את החלק.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: ניקוי ביד

נקו אבן פיצה שלב 1
נקו אבן פיצה שלב 1

שלב 1. הניחו לאבן להתקרר לגמרי

לפני הטיפול, הניחו לו להתקרר בתנור למשך שעה או שהאבן עלולה להיסדק, במיוחד אם היא באה במגע עם מים קרים או אוויר קר. האבן צריכה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני הניקוי.

  • אם אתה צריך להתמודד עם זה חם, השתמש בכפפות לתנור כדי שלא תישרף. אין להניח את האבן על משטח כלשהו שאינו יכול לעמוד בחום.
  • האבן יכולה להיסדק גם אם היא קרה ולהכניס לתנור חם.
נקו אבן פיצה שלב 2
נקו אבן פיצה שלב 2

שלב 2. השתמש בחפץ בוטה כדי לצחצח או לגרד פיסות מזון דביקות

השתמש במברשת אבן או במרית פלסטיק כדי להסיר עודפי מזון שרופים עודפים הדבוקים על פני השטח. גירדו בעדינות את האבן במקום שיש בו אוכל.

אם אתה משתמש במרית מתכת, האבן תהיה מלאה בשריטות

נקו אבן פיצה שלב 3
נקו אבן פיצה שלב 3

שלב 3. לעולם אל תסבון את אבן הפיצה

למרות שזה נפוץ לשטוף דברים עם סבון, זה יכול להרוס את האבן. בשל האופי הנקבובי, הסבון נכנס לנקבוביות האבן ויגרום לאוכל לטעום רע. לאחר סבון האבן, היא לעולם לא תחזור להיות אותו הדבר.

נקו אבן פיצה שלב 4
נקו אבן פיצה שלב 4

שלב 4. נקו את האבן במטלית לחה במידת הצורך

להרטיב מטלית במים חמים ולנגב את האבן. הסר את נתחי המזון ששוחררו עם המרית בעת הגרידה.

שלב 5. כמוצא אחרון, יש להשרות את האבן במים

כמה כתמים עיקשים יירדו רק אם הם ייספגו. משרים את האבן במים רגילים למשך הלילה ונסו לגרד שוב. עם זאת, הוא יספוג הרבה מים, אז תן לו להתייבש לגמרי במשך שבוע (או יותר). למרות שהוא נראה יבש, הוא עדיין מלא מים.

נקו אבן פיצה שלב 5
נקו אבן פיצה שלב 5

שלב 6. אפשר לאבן להתייבש לחלוטין לפני השימוש שוב

אם הוא לא מתייבש היטב הוא ייסדק כשהוא מונח בתנור. זכור לאחסן אותו בטמפרטורת החדר לפני שמחממים אותו. מים נלכדים בנקבוביות האבן, מה שהופך אותה לשבירה יותר כאשר היא מחוממת מחדש.

הניחו לאבן להתייבש במשך שעה עד שעתיים לפני שאתם משתמשים בה שוב

נקו אבן פיצה שלב 6
נקו אבן פיצה שלב 6

שלב 7. הימנע מלשים כל סוג של שמן על האבן

שמן זית או שמנים אחרים יגרמו לאבן לעשן בתנור. למרות שזה יוצר את הרושם שהמשטח יהיה דבק, הנקבוביות יספגו את השמן במקום לא לתת למזון להידבק.

  • כדי שהמשטח לא ידבק, השתמש בקמח תירס.
  • השמנים מהמזון ייכנסו לאבן ולמעשה לא יזיקו, הם אפילו יעשו את השימוש בו טוב יותר. אבל, כאמור לעיל, אל תשמן אותו כמו בתבנית.
  • האבן תשומן באופן טבעי לאחר ששימשה לבישול פיצות או מאכלים אחרים.

שלב 8. קבל כי האבן תהיה צבע

לאבן משומשת יהיו כמה כתמים כהים או לא צבועים. זה לא ייראה אותו דבר כמו כאשר הוא נקנה. אבל אבנים משתפרות עם הזמן. אל תשפשף את היצירה בניסיון לגרום לה להיראות חדש או לחשוב שאתה צריך לקנות חדש רק כי זה נראה ישן.

שיטה 2 מתוך 3: אבן כביסה עם סודה לשתיה

נקו אבן פיצה שלב 7
נקו אבן פיצה שלב 7

שלב 1. מערבבים בקערה חלקים שווים של סודה לשתייה ומים חמים

מערבבים היטב עד ליצירת עיסה שאמורה להיראות כמו משחת שיניים. פתרון זה יסיר את הכתמים העמוקים יותר שגלידה לא יכולה להסיר.

  • סודה לשתיה נהדרת לניקוי לכלוך ושמן ממשטחים.
  • מכיוון שסודה לשתיה היא שוחקת קלות ולא תשנה את טעם המזון, זהו מוצר הניקוי הבטוח ביותר לאבן הפיצה.
נקו אבן פיצה שלב 8
נקו אבן פיצה שלב 8

שלב 2. הסר נתחי מזון גדולים שנתקעו במרית פלסטיק

לפני שפשוף האבן עם הפתרון, הסר חלקים גדולים ממנה.

היזהר בעת הטיפול באבן מכיוון שהדבר מגביר את הסיכון לפיצוח

נקו אבן פיצה שלב 9
נקו אבן פיצה שלב 9

שלב 3. משפשפים את הפתרון על האבן בעזרת מברשת

קח מברשת שיניים או מברשת אבן ובצע תנועות מעגליות קטנות, ונקה תחילה את האזורים הבעייתיים ביותר. התמקדו בחלקים הצבועים או הכהים ולאחר מכן הפעילו את שאר האבן.

אם עדיין יש אזורים עם כתמים עמוקים, השאירו אותם לסיים לאחר ניקוי האבן

נקו אבן פיצה שלב 10
נקו אבן פיצה שלב 10

שלב 4. הסר את העיסה בעזרת מטלית לחה

לאחר שפשוף האבן תהיה עליה שכבת עיסה. נגב אותו בעזרת מטלית לחה כשאתה מבין ששפשפת הכל.

שפשף מחדש את האזורים הבעייתיים של האבן לאחר הניקוי אם אינך שבע רצון מאיך שהם נראים. חזור על התהליך עד שהאזור המוכתם הופך להיות בהיר יותר או נעלם

נקו אבן פיצה שלב 11
נקו אבן פיצה שלב 11

שלב 5. הניחו לאבן להתייבש לגמרי

מכיוון שהקרצוף יכניס יותר מים מאשר ניגוב במטלית לחה, המתן 24 שעות לפני השימוש. כל לחות עלולה לפגוע באבן.

אחסן אותו בתנור כדי לשמור אותו בטמפרטורת החדר. רק אל תשכח להוציא אותו כשאתה לא עומד להשתמש בו

שיטה 3 מתוך 3: שימוש בפונקציית הניקוי העצמי

נקו אבן פיצה שלב 12
נקו אבן פיצה שלב 12

שלב 1. השתמש בשיטה זו רק פעם אחת

האבן עלולה להיסדק גם אם תעקוב אחר ההנחיות עד האות. השתמש בשיטה זו רק פעם אחת ונסה לעשות עבודה טובה, כך שלא תצטרך לחזור עליה.

  • אם יש הרבה שמן, הוא עלול לגרום לשריפה, שהיא מסוכנת ביותר.
  • חלק מהתנורים לניקוי עצמי כוללים תכונת נעילה אוטומטית כאשר פונקציית הניקוי העצמי מופעלת. אם הוא עולה באש בתוך התנור, ייתכן שלא תוכל לפתוח אותו.
נקו אבן פיצה שלב 13
נקו אבן פיצה שלב 13

שלב 2. נקו את התנור עד שאין לו עקבות של שומן או מזון מיובש

כל גריז שהופך להיות מכוסה ייצור עשן רב אם משתמשים בפונקציית הניקוי העצמי. נגב את השומן בעזרת מטלית או השתמש במנקה לתנור.

התנור חייב להיות יבש לפני הפעלת פונקציית הניקוי העצמי

נקו אבן פיצה שלב 14
נקו אבן פיצה שלב 14

שלב 3. נקו את האבן במגבת כלים

הסר עודף שומן ולכלוך המוטמע באבן. למרות שפונקציית הניקוי העצמי תנקה את האבן, ניקוי ראשוני זה מונע היווצרות עשן.

הסר כל נתחי מזון גדולים שנתקעו באבן

נקו אבן פיצה שלב 15
נקו אבן פיצה שלב 15

שלב 4. הכנס אותו לתנור והגדר את הטמפרטורה ל 260 מעלות צלזיוס

יש צורך להעלות את הטמפרטורה בהדרגה כדי למנוע מהאבן להיסדק עם השינוי. תן לפונקציית "חימום מראש" להעלות את טמפרטורת האבן בהדרגה. השאירו את האבן בתנור לפחות שעה עד שהיא מגיעה ל -260 מעלות צלזיוס.

עשו את אותו הדבר אם אתם רוצים שהפיצה תהיה אפויה באופן אחיד

נקו אבן פיצה שלב 16
נקו אבן פיצה שלב 16

שלב 5. הפעל את פונקציית הניקוי העצמי

זה יחמם יתר על המידה את האבן, השורפת כל עודף שומן או לכלוך.

הניחו לתנור לעבור. אל תפריע אלא אם כן הוא מתחיל לעלות באש

נקו אבן פיצה שלב 17
נקו אבן פיצה שלב 17

שלב 6. המשך להביט באבן מבעד לחלון

שימו לב לאבן ולתנור. תראה את השומן מבעבע על פניו. אל תפתח את הדלת בגלל עשן.

  • אם אתה רואה שריפה, כבה את פונקציית הניקוי העצמי והתקשר למכבי האש.
  • חמצן יגרום לאש להתפשט ויכול ליצור אוויר אחורי, וזה מסוכן. לכן, שמור על דלת התנור סגורה.
נקו אבן פיצה שלב 18
נקו אבן פיצה שלב 18

שלב 7. הניחו לאבן הפיצה להתקרר

השאירו אותו להתקרר למשך הלילה. פונקציית הניקוי העצמי תסיר את שארית הלכלוך והכתמים שעל האבן.

הודעות

  • השתמש בפונקציית הניקוי העצמי רק כמוצא אחרון.
  • פונקציית הניקוי העצמי יכולה לגרום לשריפה.
  • ניקוי ביד הוא הדרך הטובה ביותר לחטא את האבן.
  • תמיד לבש כפפות תנור בעת טיפול באבן פיצה חמה.

מוּמלָץ: