ביצים הן אחד המרכיבים הפשוטים והטעימים ביותר בכל דיאטה. קל להכין אותן בדרכים שונות (עלומות, מקושקשות וכו ') בתנור, אבל שום דבר לא משתווה לקלות של ביצוע הכל במיקרוגל. בצע את השלבים הפשוטים להלן כדי ללמוד.
צעדים
שיטה 1 מתוך 4: ביצה עלומה
שלב 1. קבל ספל או קערה קטנה
כל מיכל שמיועד למיקרוגל יעשה זאת, אך הטובים ביותר הם עגולים וקרקעית שטוחה. לפיכך, לביצה הסופית תהיה צורה עגולה, מושלמת להגשה עם אורז או אפילו לחם.
שלב 2. מרחו שמן זית או שמן צמחי על תחתית המיכל וצידיו
השתמש בגיליון מגבת נייר כדי לגהץ את המוצר. אם אתה מעדיף לרסס מעט תרסיס בישול דביק או למרוח בחמאה מומסת.
שלב 3. שוברים את הביצה ישירות לתוך המיכל
היזהר שלא לחורר את החלמון.
שלב 4. מוסיפים 1/3 כוס מים
פשוט להוסיף אותו על הביצה עצמה.
שלב 5. מכסה את המיכל
השתמש בכלי חרסינה או זכוכית או בדף נייר אחר כדי שהביצה לא תתפרץ ותעשה בלגן במיקרוגל.
שלב 6. מיקרו את הביצה בעוצמה מלאה למשך 35 שניות
כשהזמן חלף, הסר את מגבת הנייר וראה כיצד היא נראית. אם הלבן עדיין נוזלי, חזור על התהליך למשך 10 עד 15 שניות נוספות. המתח של תנורי מיקרוגל משתנה; לכן, התאם את הזמנים הללו בהתאם לעוצמת הציוד שלך. עצור כשהלבן כבר לא רופף.
- טמפרטורת הבישול תגרום לביצה להיות "יותר" או "פחות" מבושלת. אם אתה רוצה להפוך את החלבונים לנוזלים מאוד, הפעל את המיקרוגל בעוצמה של 50% למשך כ- 60 שניות וחזור על פי הצורך.
- אם אתה רוצה לאפות ביצה קשה, הפעל את המיקרוגל בעוצמה מלאה למשך 60 שניות.
שלב 7. הוציאו את המיכל מהמיקרוגל
פתח אותו והעבר סכין דרך קצות הביצה כדי לשחרר אותה. לאחר מכן, פשוט סובבו את הספל או הקערה והגישו כרצונכם.
שיטה 2 מתוך 4: ביצים מקושקשות
שלב 1. קבל ספל או קערה קטנה
כל מיכל שמיועד למיקרוגל יעשה זאת.
שלב 2. מרחו שמן זית או שמן צמחי על תחתית המיכל וצידיו
השתמש בגיליון מגבת נייר כדי לגהץ את המוצר. אם אתה מעדיף לרסס מעט תרסיס בישול דביק או למרוח בחמאה מומסת.
שלב 3. שוברים את הביצה ישירות לתוך המיכל
היזהר לא לחורר את החלמון.
שלב 4. מוסיפים 1 כף חלב
אם אתם מעדיפים ביצים מקושקשות, החליפו את החלב לשמנת.
שלב 5. טורפים את הביצה בעזרת מזלג
מערבבים את החלמון, הלבן והחלב עד שהביצה צהובה בהירה ונוזלת לחלוטין.
שלב 6. מכסה את המיכל
השתמש בכלי זכוכית או פורצלן או דף מגבת נייר אחר.
שלב 7. מניחים את הביצה במיקרוגל
הפעילו את התנור למשך 45 שניות, ולאחר מכן הוציאו את המיכל.
שלב 8. מערבבים ומוסיפים תיבול
פותחים את הכלי ומערבבים את הביצה לשיפור המרקם. מוסיפים כף גבינה מגוררת, מעט בצל ירוק, או משהו כזה.
שלב 9. מבשלים את הביצה למשך 30 שניות נוספות
תראה אם הוא מוכן. אם הלבן עדיין חצי נוזלי, חזור על התהליך למשך 15 שניות נוספות.
שלב 10. מעבירים את הביצה לצלחת
השתמש במזלג כדי לערבב אותו ולבסוף לאכול.
שיטה 3 מתוך 4: חביתה
שלב 1. קח קערה גדולה למיקרוגל
בחר משהו בעל תחתית רחבה ושטוחה כדי לתת לחביתה צורה יפה. ככל שהבסיס גדול יותר, המוצר הסופי יהיה דק יותר.
שלב 2. מורחים שמן זית או שמן צמחי על תחתית המיכל ודפנותיו
השתמש בגיליון מגבת נייר כדי לגהץ את המוצר. אם אתה מעדיף לרסס מעט תרסיס בישול דביק או למרוח בחמאה מומסת.
שלב 3. שוברים שתי ביצים לתוך הקערה
השתמש במזלג כדי להכות אותם עד שהם נוזלים.
שלב 4. מוסיפים חלב ותבלינים
השתמש בכף חלב, קורט מלח ומעט פלפל שחור.
שלב 5. מוסיפים עוד תבלינים לפי הטעם
אתה יכול להשתמש בכל מה שאתה אוהב, כל עוד המוצרים נחתכים לחתיכות קטנות מאוד. כמה דוגמאות טעימות:
- צ'דר מגורד או גבינה שוויצרית.
- בצל קצוץ.
- פלפלים קצוצים.
- עגבניות קצוצות.
- תרד קצוץ.
- בשר חזיר קצוץ, בייקון או נקניק.
שלב 6. מכסה את המיכל
השתמש בכלי זכוכית או פורצלן או בדף נייר אחר.
שלב 7. מחממים את החביתה במיקרוגל בעוצמה מלאה למשך 45 שניות
ואז תראה אם זה יציב. אם לא, חזור על התהליך למשך 30 שניות נוספות עד לסיום.
שלב 8. מעבירים את החביתה לצלחת
במידת הצורך, השתמש במרית.
שיטה 4 מתוך 4: Miniquiche
שלב 1. קבל ספל גדול הניתן למיקרוגל
לבשי משהו גבוה וקרקעית שטוחה.
שלב 2. מרחו שמן זית או שמן צמחי על תחתית המיכל וצידיו
השתמש בגיליון מגבת נייר כדי לגהץ את המוצר. אם אתה מעדיף לרסס מעט תרסיס בישול דביק או למרוח בחמאה מומסת.
שלב 3. ממלאים את תחתית הספל בחתיכות של עוגיות עמילן תירס
הם יהוו את "הקרום" של הקיש. שוברים ומפיצים חלק בספל.
שלב 4. מוסיפים תיבול
השתמש במיכל אחר להקציף שתי ביצים וכף חלב אחת. לאחר מכן הוסיפו קורט מלח ופלפל ועוד קצת תיבול לבחירתכם. כמה רעיונות:
- בשר חזיר קצוץ, בייקון או נקניק.
- חתיכות גבינת פטה.
- גבינה קשה שוויצרית מגוררת.
- תרד קצוץ.
- עגבניות קצוצות.
שלב 5. מביאים את תערובת הביצים לספל
הוא יכסה את הביסקוויטים ויהיה גבוה יותר בקצוות.
שלב 6. מכסים את הספל
השתמש בכלי זכוכית או פורצלן או דף מגבת נייר אחר.
שלב 7. מבשלים את הקיש
מחממים אותו במיקרוגל בעוצמה מלאה למשך שלוש דקות. תראה איך הוא כשהגיע הזמן לראות אם הכל מוכן.
שלב 8. אכלו את הקיש היישר מהספל
השתמש בכף לטעום את המתכון.
טיפים
- הרבה יותר קל לבשל ביצים במיקרוגל מאשר לטגן אותן על הכיריים! התהליך כולל פחות שמן והוא בריא יותר, כמו גם חוסך זמן בבקרים היומיומיים.
- אם אתה מתכוון להכין יותר מביצה אחת בכל פעם, הגדל את הזמן בהתאם.
- אתה יכול להוסיף תבלינים ישירות לביצה הגולמית לפני מיקרוגל. השתמשו במלח, פלפל, אבקת שום, עירית קצוצה, גבינה מגוררת וכדומה.
- אתה יכול גם להשתמש במרכיבי טיגון כמו בייקון או בשר חזיר כדי להפוך את המתכון לטעים עוד יותר. רק אל תגזים בגודל החלקים.