איך מטגנים גבינה: 7 שלבים (עם תמונות)

תוכן עניינים:

איך מטגנים גבינה: 7 שלבים (עם תמונות)
איך מטגנים גבינה: 7 שלבים (עם תמונות)

וִידֵאוֹ: איך מטגנים גבינה: 7 שלבים (עם תמונות)

וִידֵאוֹ: איך מטגנים גבינה: 7 שלבים (עם תמונות)
וִידֵאוֹ: איך מכינים חמאת קנאביס 2024, מרץ
Anonim

טיגון גבינה קל. כדי לתקן את זה, חשוב לדעת את סוג הגבינה הנכון וכיצד לבשל אותה.

רכיבים

  • גבינה מעובדת חתוכה לקוביות;
  • ביצים למריחה על גבינה;
  • פרורי לחם;
  • שמן בישול המסוגל לעמוד בטמפרטורות גבוהות.

צעדים

לטגן גבינה שלב 1
לטגן גבינה שלב 1

שלב 1. בחר גבינה מעובדת ומפוסטרת

בחירה טובה היא מוצרלה. חותכים לקוביות.

Image
Image

שלב 2. מורחים אותו על לחם כדי שיהיה טעים

כל שעליכם לעשות הוא להקציף כמה ביצים, לכסות חלק מהגבינה ולפזר אותה בפירורי לחם בסגנון איטלקי.

מטגנים גבינה שלב 3
מטגנים גבינה שלב 3

שלב 3. להקפיא למשך 3 שעות לפחות

Image
Image

שלב 4. מחממים את השמן

מחממים את השמן ומחממים אותו לטמפרטורה גבוהה בעזרת מחבת רדודה.

Image
Image

שלב 5. מטגנים בזהירות את הגבינה עד שפירורי הלחם מזהיבים

הזז את הקוביות בעזרת מלקחיים.

Image
Image

שלב 6. הניחו לגבינה להתקרר על מגבת הנייר עד שתוכלו לאכול אותה

מטגנים גבינה שלב 7
מטגנים גבינה שלב 7

שלב 7. מוכן

טיפים

  • פירורי הלחם יישארו בגבינה, שתישאר בצורה נחמדה אם תימנעו מלהתעסק איתה יותר מדי. השרייתו המלאה בשמן היא דרך מצוינת לטגן אותה מבלי לגרום נזק נוסף לגבינה.
  • אפשר גם להכין גבינה מטוגנת ללא חלק הלחם. גבינות שעליהן כתוב "טיגון גבינה" על התווית יספיקו. Paneer ו queso blanco הם זני גבינה הודית ומקסיקנית שגם הם מטגנים היטב.
  • אל תשכח להקפיא את הגבינה למשך 3 שעות לפחות, אחרת לא תוכל להתמודד איתה.
  • נסה גבינת עיזים עשויה. מקפיאים את הגבינה הרכה לפני שפורסים אותה, ואז מגלגלים אותה לכדורים קטנים. מורחים את הגבינה פעמיים לפני ההקפאה.

הודעות

השמן יהיה נו חַם. לבשו בגדים עבים והיזהרו בעת הטיפול בשמן. לֹא מוסיפים מים לשמן בכל עת. יש אנשים שמכניסים טיפת מים לשמן כדי לבדוק אם הוא חם מספיק. במקום זאת, ניתן להניח את קצה מרית העץ בשמן כדי לראות אם הוא מבעבע מעט. ואז תדע שהשמן מוכן.

מוּמלָץ: