3 דרכים לשיפור בצק מוכן מאפינס

תוכן עניינים:

3 דרכים לשיפור בצק מוכן מאפינס
3 דרכים לשיפור בצק מוכן מאפינס

וִידֵאוֹ: 3 דרכים לשיפור בצק מוכן מאפינס

וִידֵאוֹ: 3 דרכים לשיפור בצק מוכן מאפינס
וִידֵאוֹ: דג מרוקאי לשבת פיקנטי חריף הכי טעים שיש! 2024, מרץ
Anonim

פסטה מוכנה מקלה על הכנת מאפינס, אך הטעם לא תמיד טעים כצפוי. החדשות הטובות הן שישנן מספר דרכים לשפר פסטה מוכנה לאכילה. אם אתה רוצה נגיעה של פירות, קוצץ ושם את המועדפים עליך, הקפיא עם טרי. אם אתם רוצים להפוך את הבצק לפריך יותר או לשנות את המרקם, הוסיפו אגוזי מלך קצוצים או קוקוס מגורד. אתה יכול גם לתת לדמיון שלך להשתלט על ידי הוספת תמצית וניל, קינמון או מחית פירות כדי לשפר את הטעם!

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: הכנסת פירות לבצק

שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 1
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 1

שלב 1. מוסיפים פירות טריים או קפואים כדי להוסיף מגע בריא לבצק

אם אתם אוהבים את טעם הפרי, הוסיפו לבצק תותים טריים, פטל או אסרולה. אם מוסיפים תותים, חותכים אותם לחתיכות קטנות יותר לפני הוספת. אפשר גם להחליף פירות יבשים שהגיעו בבצק לפירות טריים.

  • לדוגמה, כמה תערובות מאפינס מגיעות עם פירות יבשים. אם תרצו, הוציאו את נתחי הפירות היבשים והחליפו אותם בקומץ פירות טריים.
  • שמים פירות במאפינס שאין להם טעמי פירות כמו גם במאפינס שכן.
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 2
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 2

שלב 2. הפוך את הבצק לטעים יותר על ידי הנחת פירות פרוסים

אפרסקים, תותים, תפוחים ובננות פרוסות הן אפשרויות מצוינות, אבל אתה יכול להוסיף כל פרי טרי שאתה אוהב או שהוא בעונה. חותכים אותם לחתיכות קטנות לפני שמכניסים אותם לבצק.

  • לדובדבנים אננס או פרוס יש טעם טרופי ומרענן למאפינס.
  • פירות כמו תפוזים, אשכולית וענבים אינם אופציות טובות מכיוון שהם אינם מתאימים לפסטה ואינם מתאימים לאפייה.
  • פירות חתוכים עדיפים על פסטה או פסטה ללא טעם, שכבר יש להם טעם של פירות.
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 3
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 3

שלב 3. הכניסו חופן פירות יבשים לבצק כדי שהמרקם יהיה לעוס יותר

קנו פירות מסוכרים מוכנים כדי לתת למרקם של כל מתכון מאפינס מרקם ייחודי. אם לא, השתמשו בצימוקים להגדלת הבצק.

נסה לערבב פירות מסוכרים עם מאפינס בטעם שיבולת שועל או פירות כדי להפוך אותם לעצימים יותר

שפר את תערובת המאפינס שנרכשה בחנות שלב 4
שפר את תערובת המאפינס שנרכשה בחנות שלב 4

שלב 4. מוסיפים רסק בננה או תפוחים כדי להוסיף טעם וצפיפות לבצק

אם אתה רוצה שהמאפינס שלך יהיו עבים יותר, הוספת מחית פירות היא רעיון מצוין. נסה להוסיף לבננה מחית או כף רסק תפוחים שהוכח בבלנדר לבצק ולערבב היטב.

  • אם אתה רוצה משהו אחר, הוסף גזר פירה או בטטה!
  • אתה יכול להוסיף בננות כמעט לכל תערובת מאפינס וזה ייראה טוב. אם אתה רוצה להוסיף מחית גזר, עדיף להשתמש בטעם וניל או גזר.
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 5
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 5

שלב 5. הוסיפו נופך מיוחד לבצק המאפינס על ידי הוספת גרידת לימון לקבלת טעם הדרים יותר

להכנת המתכון הקלאסי של מאפינס לימון פרג, גירדו שני לימונים וגלחו את הבצק. לאחר מכן הוסיפו שתי כפות של פרג כדי שהבצק יהיה פריך. כף או שפכו את הבלילה לתבניות ואפו לפי ההוראות על אריזת תערובת המאפינס.

זה יעבוד הכי טוב על תערובות שאין להן טעם חזק, כמו וניל

שיטה 2 מתוך 3: הוספת מרכיבים לשינוי מרקם

שפר את תערובת המאפינס שנרכשה בחנות שלב 6
שפר את תערובת המאפינס שנרכשה בחנות שלב 6

שלב 1. כפית כף אגוזי מלך קצוצים לתוך הבצק למרקם פריך

אגוזי מלך, פקאנים ושקדים נפוצים הם אפשרויות מצוינות להוסיף לבלילה של המאפינס. לא רק שהם יוסיפו טעם ומרקם, הם גם יוסיפו לתערובת שומנים בריאים. פשוט הוסיפו את אגוזי המלך הקצוצים, ערבבו וסיימתם!

  • אם אתם רוצים שהמאפינס יהיו פריכים עוד יותר, הניחו שכבה של אגוזי מלך על הבצק שכבר בתבנית לפני הכנסתם לתנור.
  • אם אתה מעדיף משהו מתוק יותר, הוסף אגוזי מלך מסוכרים.
  • אגוזי מלך קצוצים טובים עם כל טעם של מאפינס!
שיפור תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 7
שיפור תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 7

שלב 2. כפית כף זרעי קנבוס, סובין זרעי פשתן או זרעי צ'יה אם אתה רוצה אפשרות בריאה

לזרעי הקנבוס וסובין זרעי הפשתן יש טעם של שקדים וייתן מרקם יפה לבצק. לזרעי הצ'יה אין טעם, אך הם ישאירו את המרקם צפוף ומלא יותר. החלק הטוב ביותר הוא שכל המרכיבים הללו בריאים במיוחד.

  • זרעי צ'יה סופגים הרבה נוזלים. אם הבצק סמיך לאחר הנחתו, הוסיפו עוד מעט מהנוזל המצורף למתכון.
  • טעם השקדים משתלב כמעט בכל תערובת מאפינס שיש לכם בבית.
שפר את תערובת המאפינס שנרכשה בחנות שלב 8
שפר את תערובת המאפינס שנרכשה בחנות שלב 8

שלב 3. מוסיפים קוקוס מגורד על מנת להפוך את המרקם למלא יותר ויותר טעם

כף כף קוקוס מגורד לתוך הבצק ומערבבים. לאחר מכן, כאשר הכנסת את הבצק לתבניות, הוסף מעט קוקוס מעל כל מאפינס.

  • הקוקוס מלמעלה יהפוך את המאפינס לפריכים יותר כשהם יוצאים מהתנור.
  • נסו לשים את הקוקוס המגורר במאפינס בטעם פירות כמו תות או בננה. זה משתלב גם עם בצקים מתוקים יותר כמו שוקולד צ'יפס.
  • קוקוס מגורד נהדר גם עם מרכיבים נוספים אחרים כגון אננס, מנגו ודובדבן.
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 9
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 9

שלב 4. הוסף חופן שוקולד צ'יפס כדי שהמאפינס יהיה מתוק וטעים מאוד

אם אין לך או לא מוצא שוקולד צ'יפס חלב, קוצץ את חטיף השוקולד האהוב עליך. שוקולד החלב המומס יוסיף נופך של טעם ויהפוך את המאפינס לסמיך ומתוק יותר, בלתי אפשרי לעמוד בפניו.

  • אתה יכול גם לשים M & Ms על גבי מאפינס רגע לפני האפייה.
  • שחררו את הדמיון ותמציאו טעמים שונים. אפשר לשים לבצק כתוש, שוקולד לבן או שוקולד מריר, למשל.
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 10
שפר תערובת מאפינס שנרכשה בחנות שלב 10

שלב 5. השתמשו בחלב קוקוס או שקדים במקום מים כדי שהמאפינס יהיו לחים יותר

רוב תערובות המאפינס מבקשות ממך להוסיף מים או חלב לבצק. אם אתה רוצה להפוך את הטעם למלא יותר והמרקם רטוב יותר, החלף את המים במרכיב טעים יותר כגון קוקוס, סויה או חלב שקדים.

אתה יכול לעשות זאת עם כל תערובת מאפינס כדי שהבצק יהיה לח יותר

Image
Image

שלב 6. מכינים תוספת של סטרויזל כדי שהמאפינס יהיו מתוקים יותר ופריכים

מערבבים כף חמאה אחת, שתי כפות קמח וכף סוכר חום בקערה קטנה עד לקבלת מרקם חלק. המטרה היא להפוך את העקביות לדומה לחול. יוצקים את הבלילה המוגמרת לתבניות המאפינס ומניחים את השטרויזל מעל לפני הכנסת המאפינס לתנור.

ציפוי שטרוזל משתלב היטב עם כל טעם של מאפינס

שיטה 3 מתוך 3: לטעום טעמים וצמחי תבלין אחרים

שפר תערובת מאפינס נקנתה בחנות שלב 12
שפר תערובת מאפינס נקנתה בחנות שלב 12

שלב 1. הוסיפו גבינת שמנת לבצק כדי שיהיה קרמי וטעים יותר

מכינים את בצק המאפינס כרגיל ומשתמשים בכף בכף לתבניות. לאחר מכן הוציאו את גבינת השמנת מהמקרר וחתכו אותה לקוביות של 60 מ מ כשהיא עדיין קרה. מניחים כף קוביות גבינת שמנת מעל כל מאפין ואופים לפי ההוראות שעל האריזה.

גבינת השמנת תיספג בבצק תוך כדי האפייה של המאפינס

Image
Image

שלב 2. מוסיפים כפית תמצית וניל לשיפור הטעם

תמצית וניל מעניקה לבלילת המאפינס טעם משלה, אך היא גם משפרת את טעם המרכיבים האחרים. ניתן גם להשתמש בתמציות אחרות כגון שקדים או לימון ליצירת טעמים שונים.

לדוגמה, הכניסו לבצק כפית תמצית לימון וכפית פרג כדי להכין את המתכון הקלאסי של פרג לימון

Image
Image

שלב 3. מוסיפים קינמון, אגוז מוסקט או אבקת קקאו כדי שהמופינים יהיו טעימים יותר

שים כפית מהמרכיב הנבחר. קינמון, אגוז מוסקט ואבקת קקאו הן אפשרויות מצוינות, אבל הן לא היחידות! פלפל אנגלי והתערובת הקלאסית של אבקת קינמון, אבקת ציפורן, אבקת ג'ינג'ר, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט גם הולכים נהדר! תסתכל על ארון התבלינים ותראה מה עוד יש לך. נסו למצוא את המרכיבים הטובים ביותר או תערובות המרכיבים הטובים ביותר.

  • לדוגמה, מתבלים את מאפינס הבננות על ידי הוספת קינמון, אבקת ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. הוסיפו גם חופן אגוזי מלך כדי שיהיה עוד יותר טעים!
  • מכינים תערובת מאפינס בסיסית וטעימה יותר בעזרת קינמון ווניל.
  • הפוך את מאפינס הדלעת לטעימים יותר בעזרת התערובת הקלאסית של אבקת קינמון, אבקת ציפורן, אבקת ג'ינג'ר, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט. מוסיפים גם פקאנים קצוצים.
שפר תערובת מאפינס נקנתה בחנות שלב 15
שפר תערובת מאפינס נקנתה בחנות שלב 15

שלב 4. השתמש בסוכר חום במקום סוכר לבן כדי להפוך את הטעם למתוק ומלא יותר

אם אתה מכין מאפינס מבלי להשתמש בתערובת מוכנה, החלף את הסוכר הלבן במתכון בסוכר חום. סוכר חום מעט מתוק יותר ויגרום למאפינס לטעום אחרת.

ניתן גם לשים קינמון וסוכר חום על גבי המאפינס לפני הכנסתם לתנור כדי שיהפוך לפריך ומתוק יותר

Image
Image

שלב 5. שמים פרוסט עוגה על גבי המאפינס אם רוצים שהם יהיו מתוקים יותר

אם אתם אוהבים ממתקים מלאים, נסו לשים ציפוי מוכן על גבי מאפינס טריים. לדוגמה, אם הכנת מאפינס שוקולד, הוסף זילוף שוקולד. מאפינס לימון עם פרג משתלבים היטב עם ציפוי בטעם לימון. ישנם סוגים רבים של תוספות בהן תוכלו להשתמש על המאפינס שלכם!

טיפים

אם המתכון דורש מים, השתמש במים נוצצים. זה יהפוך את המאפינס לקלים יותר וצפופים פחות

מוּמלָץ: