4 דרכים לטוסט לחמים

תוכן עניינים:

4 דרכים לטוסט לחמים
4 דרכים לטוסט לחמים

וִידֵאוֹ: 4 דרכים לטוסט לחמים

וִידֵאוֹ: 4 דרכים לטוסט לחמים
וִידֵאוֹ: תזונה בינונית: 21 קבלות! 2024, מרץ
Anonim

לחם קלוי היטב הוא פריך מבחוץ ורך מבפנים. אתה יכול לצלות כמעט כל סוג של לחם במספר דרכים שונות. אפשר לאפות לחמים בתנור רגיל או חשמלי, לצלות על גריל חם או פשוט להניח ככר פרוסה בטוסטר. בחר את השיטה שהכי נוח לך או נסה את כולם להחליט איזה מהם מכין את הלחם הטוב ביותר!

רכיבים

  • 1 המבורגר, נקניקייה או לחמנייה של כריך.
  • 1 כף (14, 2 גרם) חמאה (לא חובה).
  • 1 כף (15 מ"ל) שמן (לא חובה).

מכין 1 לחם קלוי

צעדים

שיטה 1 מתוך 4: צלייה של הלחם בתנור

לחמניות טוסט שלב 1
לחמניות טוסט שלב 1

שלב 1. הגדר את התנור המשותף או החשמלי לאפשרות GRILL ותן לו להתחמם במשך חמש עד עשר דקות

הפעל את התנור המקובל או החשמלי בהגדרת הגריל. אם לתנור שלכם יש אפשרויות טמפרטורה שונות לצלייה, השתמשו בתנור הגבוה ביותר. מניחים לחמם מראש במשך חמש עד עשר דקות להשחמת הלחמניות.

אם אתה מתכוון להשתמש בתנור הקונבנציונאלי, השאר את אחד המדפים שלו מעל. אם אתה מתכוון להשתמש בחשמל ויש לו מספר אפשרויות למיקום הרשת, הנח אותו גבוה ככל האפשר כדי שהלחמניות יהיו קרובות מאוד למקור החום

Image
Image

שלב 2. מניחים את הלחמניות הפרוסות כלפי מעלה על תבנית אפייה

חותכים את הכיכרות כדי לחשוף את הפירורים. הניחו את החצאים על תבנית האפייה כשהפירוי כלפי מעלה כדי שהוא ישחים.

  • אם אתם הולכים לחתוך את הלחם, נסו להפוך את החצאים לאותו עובי כך שהם ישחימו בצורה אחידה.
  • אם הלחם צריך להיות שלם, כמו נקניקייה או חטיף שפופרות, פשוט משטחים את החצאים כמה שאפשר מבלי להתנתק זה מזה.

עֵצָה: לשפר את הטעם על ידי הכנסת כף חמאה או שמן זית על כל לחם לפני הכנסת התנור.

Image
Image

שלב 3. אופים את הלחמניות במשך 30 שניות או עד שהן מזהיבות

מכניסים את התבנית לתנור וסוגרים את הדלת. שימו עין על הלחמניות והורידו אותן לאחר 30 שניות או כאשר אתם רואים שהן זהובות -חומות.

קל מאוד לזהב להישרף על הגריל, אז שימו עין על הלחמניות בזמן שהם קלויים

שיטה 2 מתוך 4: צלייה על המנגל

לחמניות טוסט שלב 4
לחמניות טוסט שלב 4

שלב 1. חותכים את הלחמניות או יוצרים פתח באמצע

משוך את הלחמניות החתוכות ביותר כדי להפריד בין החצאים. לוקחים סכין וחותכים את הכיכרות בזהירות אם הן שלמות.

  • שיטה זו פועלת בצורה הטובה ביותר כאשר אתה כבר צול דברים אחרים על הגריל. כך כבר יהיה חם לצליית הלחמים.
  • אם הלחם צריך להיות שלם, כמו נקניקייה או חטיף שפופרות, פשוט משטחים את החצאים כמה שאפשר מבלי להתנתק זה מזה.
  • מברישים כף חמאה או שמן זית על הלחמניות לפני הצלייה כדי שיהיו טעימות יותר.
Image
Image

שלב 2. מניחים את הלחמניות עם הפנים כלפי מטה על הגריל החם

מניחים בזהירות את פירורי הלחם על הגריל מעל האש העקיפה. אל תשים אותם באזורים שיש להם להבות גדולות אחרת הם יישרפו.

  • אם משתמשים בגריל פחם, יש להמתין עד שהגחלים יעלו לפני גריל הלחמניות. אם הגריל חשמלי, אפשר לו להתחמם על אש בינונית עד גבוהה במשך חמש עד עשר דקות.
  • קצוות הגריל הם לרוב המקום הבטוח ביותר להניח את הכיכרות לצלייה. זה יקלוט אותם בחום עקיף מבלי להישרף.

עֵצָה: אפשר גם לצלות את הלחם על הכיריים בעזרת מחבת או מחבת.

Image
Image

שלב 3. צולים את הלחמניות במשך 10 עד 60 שניות או עד להשחמה קלה

השתמש במלקחיים כדי להרים את הכיכרות כל 10 שניות כדי לראות איך היא נראית. הסר אותם ברגע שסימני הרשת מתחילים להפוך לשחורים.

  • הזמן שלוקח לצלות את הלחמניות על הגריל משתנה בהתאם לסוג הגריל, הטמפרטורה ומיקום הלחמניות.
  • אם אתם מכינים המבורגר ונקניקים על הגריל, הוסיפו את הלחמניות ברגע האחרון כך שכל המרכיבים מוכנים בו זמנית ותוכלו להגיש את ההמבורגרים והנקניקיות בשלמותן.

שיטה 3 מתוך 4: אפיית הלחמים

לחמניות טוסט שלב 7
לחמניות טוסט שלב 7

שלב 1. מחממים את התנור הנפוץ או החשמלי ל -180 מעלות צלזיוס

הגדר את התנור הנפוץ או החשמלי לפעולת הצלייה. מכניסים לחום של 180 מעלות ומניחים לו להתחמם במשך חמש עד עשר דקות.

השאירו את רשת התנור באמצע כדי לאפות את הלחמניות בצורה אחידה

Image
Image

שלב 2. מניחים את הלחמניות עם הפנים כלפי מעלה על תבנית האפייה

חותכים אותם לשניים או פתוחים מבלי להפריד. מניחים אותם על תבנית האפייה כשהליבה כלפי מעלה.

  • אפשר לאפות את הכיכרות שעה או חצי שעה מוקדם ולהניח אותן בסל מכוסה בנייר אלומיניום או במגבת תה נקייה כדי לחמם אותן.
  • נסה להבריש כף חמאה או שמן זית לפני האפייה כדי להוסיף מגע של טעם.
  • אם הלחם צריך להיות שלם, כמו נקניקייה או חטיף שפופרות, פשוט משטחים את החצאים כמה שאפשר מבלי להתנתק זה מזה.

עֵצָה: אם אתה רק רוצה שחלקו החיצוני של הלחם יהיה פריך, אל תחתוך או תפצל לשניים. לשים אותו שלם לאפייה.

Image
Image

שלב 3. אופים כחמש דקות או עד שהם פריכים קלות

מניחים את תבנית הצלייה על הגריל באמצע בתנור רגיל או חשמלי. סוגרים את הדלת ונותנים ללחמניות לאפות כחמש דקות או עד שהן מתחילות להיות פריכות.

הוציאו את התבנית מהתנור לאחר חמש דקות ושיפדו את הלחמניות בעזרת מלקחיים או מזלג כדי לראות אם הן פריכות. אם הם עדיין רכים מדי, החזירו אותם לתנור לעוד דקה או שתיים

שיטה 4 מתוך 4: שימוש בטוסטר

לחמניות טוסט שלב 10
לחמניות טוסט שלב 10

שלב 1. חותכים את הלחם לשניים

מפרידים את החצאים או חותכים לשניים כך שניתן להניח את הלחם בטוסטר. אם חותכים, הופכים את החצאים לאותו עובי כך שיתאימו לטוסטר.

  • שיטה זו תעבוד רק עם לחמים קטנים, כגון המבורגר או כריכים, בגלל מקום. הטוסטר לא יעבוד עם לחמניות נקניקיות או צורות לא סדירות אחרות.
  • אין לשים חמאה, שמן או כל דבר אחר על הלחם לפני הכנסת הטוסטר. זה פשוט ישרוף אותם, יוריד הרבה עשן ויגרום לבלגן.
לחמניות טוסט שלב 11
לחמניות טוסט שלב 11

שלב 2. הגדר את הטוסטר לרמה בינונית

לטוסטרים יהיו התאמות שונות זו לזו שמשנות את מעגל הקלייה. בחרו את הרמה הבינונית לקליית הלחם והימנעו משריפתו.

ניתן לשנות את ההגדרה לאחר קליית הלחם הראשון לחם או רך יותר. כמה טוסטרים אפילו מאפשרים לך לשנות את הטמפרטורה במהלך התהליך

לחמניות טוסט שלב 12
לחמניות טוסט שלב 12

שלב 3. הניחו ללחם להשחים עד שהטוסטר מציין שהוא מוכן

מניחים את חצאי הלחם בטוסטר ומורידים את הידית כדי להתחיל בתהליך. המתן עד שהטוסטר יסיים את מחזורו אוטומטית וישחרר את הלחם.

  • הכיוון שאתה מניח את חצאי הלחם בטוסטר לא משנה.
  • שלא כמו שיטות אחרות, הטוסטר קלוי את הלחם משני הצדדים, מה שהופך אותו לייבש וקל יותר לשבירה.

עֵצָה: לטוסטרים יש מתח שונה, אז שימו לב ללחם מלמעלה כדי לוודא שהוא לא נשרף כשאתם מנסים אותו בפעם הראשונה. אם הלחם מתחיל להיות כהה מדי, לחץ על כפתור העצירה או הרם את הידית כדי לשחרר אותו.

מוּמלָץ: